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23 novembre 2023
Un régime riche en céréales complètes offre de nombreux bienfaits pour la santé. En plus de vous offrir une énergie plus durable et de réduire vos risques de nombreuses maladies, choisir des céréales riches en protéines peut également vous aider à développer votre masse musculaire et votre force lorsque vous les incluez dans un régime riche en protéines. Bien que la plupart des céréales complètes soient un choix positif pour votre santé et votre bien-être, toutes les céréales complètes ne sont pas riches en protéines. Si vous vous concentrez sur ce nutriment pour vous aider à gagner plus de muscles, optez pour l'une de ces céréales riches en protéines.
Idéalement, vous devriez consommer trois portions de céréales complètes par jour. Ces options sont un moyen savoureux de renforcer et de nourrir votre corps. Pour un apport supplémentaire en protéines, envisagez de les préparer avec du bouillon d'os au lieu de l'eau, ou mélangez-les avec des viandes riches en protéines, des produits frais et des fromages.
Protéines dans 1 tasse : 9,8 g
Également connu sous le nom de blé khorasan, le kamut est une céréale du Moyen-Orient qui contient significativement plus de protéines que la plupart des autres. Elle fournit 9,8 grammes dans une portion d'une tasse, ce qui en fait l'une des céréales les plus riches en protéines disponibles. C'est une option très nutritive qui contient du magnésium, du zinc et beaucoup de fibres. Cependant, gardez à l'esprit que cette céréale ancienne contient plus de sucre que de nombreuses autres céréales complètes, ce qui peut être important à prendre en compte si vous surveillez votre taux de sucre dans le sang.
Protéines dans 1 tasse : 9,8 g
Arrivant à égalité avec le kamut en tant que céréale la plus riche en protéines, le teff fournit 9,8 grammes dans une tasse. Techniquement, le teff appartient à la catégorie des graines riches en protéines, mais il est considéré comme une céréale en raison de son apparence et de sa texture, ainsi que de la façon dont il est récolté et préparé. Il provient du continent africain et devient une alternative sans gluten populaire aux produits à base de blé.
Protéines dans 1 tasse : 9,3 g
Peut-être l'une des options les plus saines que vous puissiez ajouter à votre régime alimentaire pour développer vos muscles, l'amarante est en réalité une graine riche en protéines, offrant 9,3 grammes par tasse. Cette option est un super aliment car non seulement elle est riche en fibres, en fer et en plusieurs autres nutriments, mais elle contient également chacun des acides aminés essentiels pour le corps humain, ce qui en fait une protéine complète.
Protéines dans 1 tasse : 8,2 g
Une autre des graines riches en protéines de cette liste, la quinoa fournit 8,2 grammes de protéines dans chaque portion d'une tasse. Comme l'amarante, c'est également une protéine complète et est considérée comme un produit sans gluten nutritif. Elle existe en plusieurs variétés et est l'une des céréales riches en protéines les plus faciles à trouver dans votre épicerie locale.
Protéines dans 1 tasse : 7,0 g
Les pâtes sont un aliment populaire dans la plupart des foyers, et passer de la version traditionnelle à une alternative de blé complet peut vous apporter 7 grammes de protéines par portion d'une tasse. Ce type de pâtes a tendance à avoir une texture plus ferme et plus consistante, surtout lorsque les nouilles sont larges. Pour une texture al dente similaire aux pâtes traditionnelles, choisissez des nouilles longues et fines à la place.
Protéines dans 1 tasse : 6,5 g
Un autre échange plus sain qui remplace un accompagnement féculent par des céréales riches en protéines est de remplacer votre riz blanc quotidien par du riz sauvage. Avec 6,5 grammes de protéines dans une tasse, le riz sauvage est décrit comme étant noiseté, moelleux et savoureux. Gardez à l'esprit qu'il nécessitera un peu plus de temps de cuisson que le riz blanc ou brun, mais les bienfaits nutritifs en valent la peine.
Protéines dans 1 tasse : 6,1 g
Pour une dose saine de protéines et un apport en vitamines B, le millet peut être un excellent choix. Profitez d'une tasse de millet et vous fournirez également à votre corps 6,1 grammes de protéines. Ce grain sans gluten est doux et doux et peut être ajouté à une variété de plats.
Protéines dans 1 tasse : 6,1 g
Un autre des grains riches en protéines les plus accessibles, le couscous est devenu de plus en plus populaire ces dernières années. Avec 6 grammes de protéines dans une tasse, cet ingrédient est présent dans de nombreux plats du Moyen-Orient et de la Méditerranée. Il est fabriqué avec les mêmes ingrédients que les pâtes, mais dans une forme beaucoup plus petite.
Protéines dans 1 tasse : 5,9 g
Lorsque vous souhaitez ajouter plus de céréales riches en protéines à votre petit-déjeuner, optez pour les flocons d'avoine. Une tasse de flocons d'avoine préparés contient 6 grammes de protéines ainsi qu'une bonne dose de magnésium, de zinc et de glucides complexes. Ils sont souvent recommandés dans le cadre d'un régime alimentaire sain pour le cœur. Pensez à les préparer avec du lait de vache ou de noix au lieu de l'eau pour un apport supplémentaire en protéines.
Protéines dans 1 tasse : 5,7 g
Comme le teff, l'amarante et la quinoa, le sarrasin n'est pas techniquement une céréale (bien que son nom le suggère certainement) mais un autre membre du groupe des graines riches en protéines. Le sarrasin contient 5,7 grammes de protéines dans chaque portion d'une tasse. Cette option est faible en sucre et a également été démontrée comme étant plus douce pour le système digestif. Elle a même été incluse dans la liste des aliments recommandés pour un régime pauvre en FODMAP.
Planifier vos repas pour inclure les choix les plus riches en protéines peut être un défi. Prospre dispose des outils dont vous avez besoin pour choisir la bonne variété de céréales riches en protéines afin que vous puissiez atteindre vos objectifs de gain de muscles. Découvrez notre application de planification de repas pour atteindre votre objectif en matière de protéines dès aujourd'hui.
