Brocoli Nutrition

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Valeurs nutritionnelles

Portion

1 tasse (184g)

Quantité par portion

Calories

% Valeur quotidienne *

Graisse totale 0.2g

Graisse saturée 0g

Trans Graisse 0g

Cholestérol 0mg

Sodium 478mg

Glucides totaux 9.8g

Fibre alimentaire 5.5g

Sucres totaux 2.7g

Protéine 5.7g

Vitamine D 0 UI

Calcium 61mg

Fer 1mg

Potassium 261mg

Le % de valeur quotidienne (VQ) vous indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion de nourriture contribue à une alimentation quotidienne. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux.

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Utilisation des valeurs quotidiennes par défaut de FDA.

Informations détaillées sur les nutriments

Vitamine C

82 %

73,8 mg

Thiamine

8 %

0,1 mg

Riboflavine

11 %

0,15 mg

Niacine

5 %

0,84 mg

Acide pantothénique

10 %

0,5 mg

Vitamine B6

14 %

0,24 mg

Folate

103 mcg

Acide folique

0 mcg

Folate alimentaire

103 mcg

Folate fortifié

103 mcg

Choline

5 %

29,8 mg

Bétaïne

—

Vitamine B12

0 %

0 mcg

Ajout de vitamine B12

0 mcg

Biotine

—

Vitamine A

10 %

93,8 mcg

Rétinol

0 mcg

Bêta-Carotène

1 100 mcg

Alpha-Carotène

35 mcg

Cryptoxanthine

1,84 mcg

Vitamine A IU

37 %

1 860 UI

Lycopène

0 mcg

Lutéine et Zéaxanthine

2 010 mcg

Vitamine E

16 %

2,43 mg

Ajout de vitamine E

0 mg

Bêta-Tocophérol

—

γ-tocophérol

—

δ-tocophérol

—

Tocotriénol

—

Bêta Tocotriénol

—

γ-tocotriénol

—

δ-tocotriénol

—

Vitamine D2 et D3

0 mcg

Vitamine D2

—

Vitamine D3

—

Vitamine D

0 %

0 UI

Vitamine K

135 %

162 mcg

Dihydrophylloquinone

—

Menaquinone-4

—

Calcium

5 %

60,7 mg

Fer

6 %

1,12 mg

Magnesium

6 %

23,9 mg

Phosphore

7 %

90,2 mg

Potassium

6 %

261 mg

Sodium

21 %

478 mg

Zinc

5 %

0,52 mg

Cuivre

7 %

0,06 mg

Manganèse

18 %

0,41 mg

Sélénium

2 %

1,29 mcg

Fluorure

—

Iode

—

Graisse

0 %

0,22 g

Graisse saturée

0 %

0,03 g

Acide butyrique

—

Acide Caproïque

—

Acide caprylique

—

Acide caprique

—

Acide Laurique

—

Acide tridécylique

—

Acide myristique

—

Acide pentadécylique

—

Acide palmitique

0,03 g

Acide margarique

—

Acide stéarique

0 g

Acide arachidique

—

Acide béhénique

—

Acide Lignocérique

—

Gras monosaturé

0,01 g

Acide myristoléique

—

Acide pentadécylique

—

Acide Hexadec-9-enoic

—

Acide palmitoléique

—

Acide Hexadec-9-énoïque

—

Acide Heptadécylique

—

Acide octadéc-9-énoïque

0,01 g

Acide oléique

—

Acide élaïdique

—

Acide trans-vaccénique

—

Acide 11-eicosénoïque

—

Acide Docos-13-énoïque

—

Acide érucique

—

Acide brassidique

—

Acide nervonique

—

Graisse polyinsaturée

0,1 g

Acide 9,12-octadécanoïque

0,02 g

Acide linoléique

—

Acides linoléiques conjugués (ALC)

—

Acide Linoléique

—

Acide linoléique 9-trans-12-cis

—

Acide linoléique trans

—

Acide linolénique

0,08 g

Acide alpha-linolénique (ALA)

—

Acide gamma-linolénique (GLA)

—

Acide punique

—

Acide paranarique

—

Acide Eicosadiénoïque

—

Acide Icosatriénioc

—

Acide Eicosatriénoïque (ETE)

—

Acide dihomo gamma-linolénique (DGLA)'

—

Acide eicosatetraénoïque (ETA)

—

Acide arachidonique (AA)

—

Acide eicosapentaénoïque (EPA)

—

Acide hénéicosapentaénoïque (HPA)

—

Acide adrénique (AdA)

—

Acide docosapentanoïque (ADPA)

—

Acide docosahexanoïque (DHA)

—

Gras trans

0 g

Graisses monoénoïques trans

—

Graisses polyénoïques trans

—

Cholestérol

0 %

0 mg

Phytostérols

—

Stigmasterols

—

Campesterol

—

Bêta sitostérol

—

Protéine

11 %

5,7 g

Tryptophane

0,06 g

Thréonine

0,19 g

Isoleucine

0,22 g

Leucine

0,27 g

Lysine

0,29 g

Méthionine

0,07 g

Cystine

0,04 g

Phénylalanine

0,17 g

Tyrosine

0,13 g

Valine

0,26 g

Arginine

0,3 g

Histidine

0,1 g

Alanine

0,24 g

Acide aspartique

0,43 g

Acide glutamique

0,77 g

Glycine

0,19 g

Proline

0,23 g

Serine

0,2 g

Hydroxyproline

—

Les glucides

4 %

9,84 g

Fibres

20 %

5,52 g

Fibre soluble

—

Fibre insoluble

—

Sucre

2,7 g

Sucre ajouté

—

Sucrose

—

Glucose

—

Fructose

—

Lactose

—

Maltose

—

Galactose

—

Alcools sucrés

—

Amidon

—

Calories

51,5 kcal

Eau

167 g

Cendre

1,31 g

Théobromine

—

Caféine

—

Alcool

—

Tailles des portions

1 tasse (184 g)

Sources de nutriments ^‡

Excellente source de Vitamine C
Excellente source de Vitamine A IU
Excellente source de Vitamine K
Bonne source de Vitamine E
Bonne source de Sodium
Bonne source de Manganèse

‡ - Tel que défini par Lignes directrices de Santé Canada.

Source de la valeur nutritive: USDA

Profil de macronutriments

Proportions des macros

Résumé:

Hyper protéiné
Faible en gras
Riche en glucides

Aliments avec des profils macro similaires:

Profil de protéine dans l'article

Acides aminés essentiels

Les acides aminés essentiels sont essentiels à la construction des protéines. Pour plus d'informations, consultez le Page Wikipédia à propos d'eux.

Niveau de qualité des protéines: 83% ^†

Acide aminé limitant: Methionine

Certains aliments qui constituent une bonne source de Methionine incluent œufs, viande, poisson, graines de sésame, noix du Brésil et certaines autres graines de plantes et céréales.

† - Non ajusté pour la digestibilité. Pour plus d'informations, consultez le tableaux de digestibilité des protéines.

100g sur Brocoli contient 3,1g de protéines, ce qui équivaut à peu près à 0,5 eggs, 0,1 chicken breasts ou 0,2 cups (60g) de haricots noirs.

Profil des glucides dans l'article

Fraction de glucides par type

* Autre comprend les oligosaccharides et autres polysaccharides.

Glucides nets estimés:

4,3g par 1 cup

Riche en fibres.

Aide à la satiété

Profil de graisse dans l'article

Types de graisses

Faible en graisses saturées.

Trop peut augmenter le cholestérol LDL («mauvais»)

Zéro gras trans.

Faible en cholestérol.

Brocoli

Calculateur de valeur quotidienne

Informations détaillées sur les nutriments

Vitamines

Minéraux

Graisses et acides gras

Protéines et acides aminés

Glucides et sucres

Autre

Tailles des portions

Sources de nutriments ‡

Profil de macronutriments

Proportions des macros

Profil de protéine dans l'article

Acides aminés essentiels

Profil des glucides dans l'article

Fraction de glucides par type

Profil de graisse dans l'article

Types de graisses

Sources de nutriments ^‡