Cuisse de poulet

Chicken, leg (drumstick and thigh), NS as to cooking method, NS as to skin eaten

Utilisation des valeurs quotidiennes par défaut de FDA.

Informations détaillées sur les nutriments

Tailles des portions

• 1 petite cuisse (rendement après cuisson, désossé) (120 g)
• 1 cuisse moyenne (rendement après cuisson, désossé) (140 g)
• 1 grosse cuisse (rendement après cuisson, os retiré) (183 g)
• 1 quartier de cuisse (rendement après cuisson, désossé) (144 g)
• 1 oz, avec os, cuit (rendement après retrait des os) (20 g)
• 1 oz, avec os, cru (rendement après cuisson, os retirés) (14 g)
• 1 oz, désossé, cuit (28.4 g)
• 1 oz, désossé, cru (rendement après cuisson) (19 g)
• 1 pouce cube, désossé, cuit (17 g)
• 1 tasse, cuite, coupée en dés (135 g)

Sources de nutriments ^‡

• Excellente source de Niacine
• Excellente source de Vitamine B6
• Excellente source de Sélénium
• Bonne source de Riboflavine
• Bonne source de Choline
• Bonne source de Vitamine B12
• Bonne source de Phosphore
• Bonne source de Sodium
• Bonne source de Zinc

‡ - Tel que défini par Lignes directrices de Santé Canada.

Source de la valeur nutritive: USDA