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Wapiti

rôti

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Valeurs nutritionnelles

Portion

3 once (85g)

Quantité par portion

Calories

124

% Valeur quotidienne *

Graisse totale 1.6g

Graisse saturée 0.6g

Trans Graisse

Cholestérol 62mg

Sodium 52mg

Glucides totaux 0g

Fibre alimentaire 0g

Sucres totaux

Protéine 25.7g

Vitamine D

Calcium 4mg

Fer 3mg

Potassium 279mg

*

Le % de valeur quotidienne (VQ) vous indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion de nourriture contribue à une alimentation quotidienne. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux.

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Utilisation des valeurs quotidiennes par défaut de FDA.

Informations détaillées sur les nutriments

Vitamine C
0 %
0 mg
Thiamine
Riboflavine
Niacine
Acide pantothénique
Vitamine B6
Folate
7,65 mcg
Acide folique
0 mcg
Folate alimentaire
7,65 mcg
Folate fortifié
7,65 mcg
Choline
Bétaïne
Vitamine B12
Ajout de vitamine B12
Biotine
Vitamine A
Rétinol
Bêta-Carotène
Alpha-Carotène
Cryptoxanthine
Vitamine A IU
0 %
0 UI
Lycopène
Lutéine et Zéaxanthine
Vitamine E
Ajout de vitamine E
Bêta-Tocophérol
γ-tocophérol
δ-tocophérol
Tocotriénol
Bêta Tocotriénol
γ-tocotriénol
δ-tocotriénol
Vitamine D2 et D3
Vitamine D2
Vitamine D3
Vitamine D
Vitamine K
Dihydrophylloquinone
Menaquinone-4

Calcium
0 %
4,25 mg
Fer
17 %
3,09 mg
Magnesium
5 %
20,4 mg
Phosphore
12 %
153 mg
Potassium
6 %
279 mg
Sodium
2 %
51,9 mg
Zinc
24 %
2,69 mg
Cuivre
13 %
0,12 mg
Manganèse
0 %
0,01 mg
Sélénium
20 %
11 mcg
Fluorure
Iode

Graisse
2 %
1,61 g
Graisse saturée
3 %
0,6 g
Acide butyrique
Acide Caproïque
Acide caprylique
Acide caprique
0 g
Acide Laurique
0 g
Acide tridécylique
Acide myristique
0,04 g
Acide pentadécylique
Acide palmitique
0,39 g
Acide margarique
Acide stéarique
0,16 g
Acide arachidique
Acide béhénique
Acide Lignocérique
Gras monosaturé
0,41 g
Acide myristoléique
Acide pentadécylique
Acide Hexadec-9-enoic
0,15 g
Acide palmitoléique
Acide Hexadec-9-énoïque
Acide Heptadécylique
Acide octadéc-9-énoïque
0,26 g
Acide oléique
Acide élaïdique
Acide trans-vaccénique
Acide 11-eicosénoïque
0 g
Acide Docos-13-énoïque
Acide érucique
Acide brassidique
Acide nervonique
Graisse polyinsaturée
0,34 g
Acide 9,12-octadécanoïque
0,2 g
Acide linoléique
Acides linoléiques conjugués (ALC)
Acide Linoléique
Acide linoléique 9-trans-12-cis
Acide linoléique trans
Acide linolénique
0,05 g
Acide alpha-linolénique (ALA)
Acide gamma-linolénique (GLA)
Acide punique
Acide paranarique
Acide Eicosadiénoïque
Acide Icosatriénioc
Acide Eicosatriénoïque (ETE)
Acide dihomo gamma-linolénique (DGLA)'
Acide eicosatetraénoïque (ETA)
0,09 g
Acide arachidonique (AA)
Acide eicosapentaénoïque (EPA)
Acide hénéicosapentaénoïque (HPA)
Acide adrénique (AdA)
Acide docosapentanoïque (ADPA)
Acide docosahexanoïque (DHA)
Gras trans
Graisses monoénoïques trans
Graisses polyénoïques trans
Cholestérol
21 %
62 mg
Phytostérols
Stigmasterols
Campesterol
Bêta sitostérol

Protéine
51 %
25,7 g
Tryptophane
0,46 g
Thréonine
1,12 g
Isoleucine
0,83 g
Leucine
2,16 g
Lysine
2,38 g
Méthionine
0,62 g
Cystine
Phénylalanine
1,02 g
Tyrosine
0,92 g
Valine
0,91 g
Arginine
1,76 g
Histidine
0,82 g
Alanine
1,61 g
Acide aspartique
2,52 g
Acide glutamique
4,08 g
Glycine
1,09 g
Proline
1,11 g
Serine
1,12 g
Hydroxyproline

Les glucides
0 %
0 g
Fibres
0 %
0 g
Fibre soluble
Fibre insoluble
Sucre
Sucre ajouté
Sucrose
Glucose
Fructose
Lactose
Maltose
Galactose
Alcools sucrés
Amidon

Calories
124 kcal
Eau
56,3 g
Cendre
1,12 g
Théobromine
Caféine
Alcool

Tailles des portions

  • 3 oz (85 g)
  • 1 morceau, cuit (rendement de 1 lb de viande crue, désossée) (340 g)

Sources de nutriments

  • Bonne source de Fer
  • Bonne source de Zinc
  • Bonne source de Sélénium

‡ - Tel que défini par Lignes directrices de Santé Canada.

Source de la valeur nutritive: USDA

Profil de macronutriments

Proportions des macros

Résumé:

  • Très riche en protéines
  • Faible en gras
  • Zéro glucides
Aliments avec des profils macro similaires:

Profil de protéine dans l'article

Acides aminés essentiels

Les acides aminés essentiels sont essentiels à la construction des protéines. Pour plus d'informations, consultez le Page Wikipédia à propos d'eux.

Niveau de qualité des protéines: 100%

Acide aminé limitant: Methionine

  • Certains aliments qui constituent une bonne source de Methionine incluent œufs, viande, poisson, graines de sésame, noix du Brésil et certaines autres graines de plantes et céréales.

† - Non ajusté pour la digestibilité. Pour plus d'informations, consultez le tableaux de digestibilité des protéines.

100g sur Wapiti contient 30,2g de protéines, ce qui équivaut à peu près à 5 eggs, 1,1 chicken breasts ou 2,2 cups (587g) de haricots noirs.

Profil des glucides dans l'article

Fraction de glucides par type

* Autre comprend les oligosaccharides et autres polysaccharides.

Cet aliment ne contient aucun glucide.

Profil de graisse dans l'article

Types de graisses

Faible en graisses saturées.

Zéro gras trans.

Riche en cholestérol.

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