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Homard

Crustaceans, lobster, northern, cooked, moist heat

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Valeurs nutritionnelles

Portion

1 tasse (145g)

Quantité par portion

Calories

129

% Valeur quotidienne *

Graisse totale 1.2g

Graisse saturée 0.3g

Trans Graisse 0g

Cholestérol 212mg

Sodium 705mg

Glucides totaux 0g

Fibre alimentaire 0g

Sucres totaux 0g

Protéine 27.6g

Vitamine D 1 UI

Calcium 139mg

Fer 0mg

Potassium 334mg

*

Le % de valeur quotidienne (VQ) vous indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion de nourriture contribue à une alimentation quotidienne. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux.

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Utilisation des valeurs quotidiennes par défaut de FDA.

Informations détaillées sur les nutriments

Vitamine C
0 %
0 mg
Thiamine
3 %
0,03 mg
Riboflavine
2 %
0,02 mg
Niacine
17 %
2,65 mg
Acide pantothénique
48 %
2,42 mg
Vitamine B6
10 %
0,17 mg
Folate
15,9 mcg
Acide folique
0 mcg
Folate alimentaire
15,9 mcg
Folate fortifié
15,9 mcg
Choline
21 %
117 mg
Bétaïne
Vitamine B12
86 %
2,07 mcg
Ajout de vitamine B12
0 mcg
Biotine
Vitamine A
0 %
1,45 mcg
Rétinol
1,45 mcg
Bêta-Carotène
0 mcg
Alpha-Carotène
0 mcg
Cryptoxanthine
0 mcg
Vitamine A IU
0 %
5,8 UI
Lycopène
0 mcg
Lutéine et Zéaxanthine
0 mcg
Vitamine E
10 %
1,45 mg
Ajout de vitamine E
0 mg
Bêta-Tocophérol
γ-tocophérol
δ-tocophérol
Tocotriénol
Bêta Tocotriénol
γ-tocotriénol
δ-tocotriénol
Vitamine D2 et D3
0 mcg
Vitamine D2
Vitamine D3
0 mcg
Vitamine D
0 %
1,45 UI
Vitamine K
0 %
0 mcg
Dihydrophylloquinone
Menaquinone-4

Calcium
11 %
139 mg
Fer
2 %
0,42 mg
Magnesium
15 %
62,4 mg
Phosphore
21 %
268 mg
Potassium
7 %
334 mg
Sodium
31 %
705 mg
Zinc
53 %
5,87 mg
Cuivre
250 %
2,25 mg
Manganèse
4 %
0,09 mg
Sélénium
193 %
106 mcg
Fluorure
Iode

Graisse
2 %
1,25 g
Graisse saturée
2 %
0,3 g
Acide butyrique
0 g
Acide Caproïque
0 g
Acide caprylique
0 g
Acide caprique
0 g
Acide Laurique
0 g
Acide tridécylique
Acide myristique
0,02 g
Acide pentadécylique
0,01 g
Acide palmitique
0,18 g
Acide margarique
0,01 g
Acide stéarique
0,08 g
Acide arachidique
0,01 g
Acide béhénique
0 g
Acide Lignocérique
0 g
Gras monosaturé
0,37 g
Acide myristoléique
0 g
Acide pentadécylique
0 g
Acide Hexadec-9-enoic
0,05 g
Acide palmitoléique
0,04 g
Acide Hexadec-9-énoïque
0,01 g
Acide Heptadécylique
0,01 g
Acide octadéc-9-énoïque
0,26 g
Acide oléique
0,25 g
Acide élaïdique
0,01 g
Acide trans-vaccénique
Acide 11-eicosénoïque
0,04 g
Acide Docos-13-énoïque
0 g
Acide érucique
0 g
Acide brassidique
0 g
Acide nervonique
0 g
Graisse polyinsaturée
0,49 g
Acide 9,12-octadécanoïque
0,06 g
Acide linoléique
0,05 g
Acides linoléiques conjugués (ALC)
0 g
Acide Linoléique
Acide linoléique 9-trans-12-cis
Acide linoléique trans
0 g
Acide linolénique
0,07 g
Acide alpha-linolénique (ALA)
0,07 g
Acide gamma-linolénique (GLA)
0 g
Acide punique
Acide paranarique
0 g
Acide Eicosadiénoïque
0,01 g
Acide Icosatriénioc
0,02 g
Acide Eicosatriénoïque (ETE)
Acide dihomo gamma-linolénique (DGLA)'
0,01 g
Acide eicosatetraénoïque (ETA)
0,04 g
Acide arachidonique (AA)
Acide eicosapentaénoïque (EPA)
0,17 g
Acide hénéicosapentaénoïque (HPA)
Acide adrénique (AdA)
0 g
Acide docosapentanoïque (ADPA)
0,01 g
Acide docosahexanoïque (DHA)
0,11 g
Gras trans
0,02 g
Graisses monoénoïques trans
0,01 g
Graisses polyénoïques trans
Cholestérol
71 %
212 mg
Phytostérols
Stigmasterols
Campesterol
Bêta sitostérol

Protéine
55 %
27,6 g
Tryptophane
0,36 g
Thréonine
1,09 g
Isoleucine
1,21 g
Leucine
2 g
Lysine
2,07 g
Méthionine
0,69 g
Cystine
0,3 g
Phénylalanine
1,13 g
Tyrosine
0,98 g
Valine
1,24 g
Arginine
2,54 g
Histidine
0,69 g
Alanine
1,46 g
Acide aspartique
2,67 g
Acide glutamique
4,06 g
Glycine
1,84 g
Proline
1,24 g
Serine
1,06 g
Hydroxyproline

Les glucides
0 %
0 g
Fibres
0 %
0 g
Fibre soluble
Fibre insoluble
Sucre
0 g
Sucre ajouté
Sucrose
0 g
Glucose
0 g
Fructose
0 g
Lactose
0 g
Maltose
0 g
Galactose
0 g
Alcools sucrés
Amidon
0 g

Calories
129 kcal
Eau
113 g
Cendre
3,1 g
Théobromine
0 mg
Caféine
0 mg
Alcool
0 g

Tailles des portions

  • 1 tasse (145 g)

Sources de nutriments

  • Excellente source de Acide pantothénique
  • Excellente source de Vitamine B12
  • Excellente source de Sodium
  • Excellente source de Zinc
  • Excellente source de Cuivre
  • Excellente source de Sélénium
  • Bonne source de Niacine
  • Bonne source de Choline
  • Bonne source de Magnesium
  • Bonne source de Phosphore

‡ - Tel que défini par Lignes directrices de Santé Canada.

Source de la valeur nutritive: USDA

Profil de macronutriments

Proportions des macros

Résumé:

  • Très riche en protéines
  • Faible en gras
  • Zéro glucides
Aliments avec des profils macro similaires:

Profil de protéine dans l'article

Acides aminés essentiels

Les acides aminés essentiels sont essentiels à la construction des protéines. Pour plus d'informations, consultez le Page Wikipédia à propos d'eux.

Niveau de qualité des protéines: 100%

Acide aminé limitant: Leucine

  • Certains aliments qui constituent une bonne source de Leucine incluent soja, chanvre, viande, noix, poisson et légumineuses.

† - Non ajusté pour la digestibilité. Pour plus d'informations, consultez le tableaux de digestibilité des protéines.

100g sur Homard contient 19g de protéines, ce qui équivaut à peu près à 3,2 eggs, 0,7 chicken breasts ou 1,4 cups (369g) de haricots noirs.

Profil des glucides dans l'article

Fraction de glucides par type

* Autre comprend les oligosaccharides et autres polysaccharides.

Cet aliment ne contient aucun glucide.

Profil de graisse dans l'article

Types de graisses

Faible en graisses saturées.

Zéro gras trans.

Contains Omega-3 polyunsaturated fatty acids.

Riche en cholestérol.

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