Tofu Nutrition

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Valeurs nutritionnelles

Portion

0.5 tasse (126g)

Quantité par portion

Calories

181

% Valeur quotidienne *

Graisse totale 11g

Graisse saturée 1.6g

Trans Graisse 0g

Cholestérol 0mg

Sodium 18mg

Glucides totaux 3.5g

Fibre alimentaire 2.9g

Sucres totaux

Protéine 21.8g

Vitamine D 0 UI

Calcium 861mg

Fer 3mg

Potassium 299mg

Le % de valeur quotidienne (VQ) vous indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion de nourriture contribue à une alimentation quotidienne. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux.

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Utilisation des valeurs quotidiennes par défaut de FDA.

Informations détaillées sur les nutriments

Vitamine C

0 %

0,25 mg

Thiamine

17 %

0,2 mg

Riboflavine

10 %

0,13 mg

Niacine

3 %

0,48 mg

Acide pantothénique

3 %

0,17 mg

Vitamine B6

7 %

0,12 mg

Folate

36,5 mcg

Acide folique

0 mcg

Folate alimentaire

36,5 mcg

Folate fortifié

36,5 mcg

Choline

—

Bétaïne

—

Vitamine B12

0 %

0 mcg

Ajout de vitamine B12

—

Biotine

—

Vitamine A

—

Rétinol

—

Bêta-Carotène

—

Alpha-Carotène

—

Cryptoxanthine

—

Vitamine A IU

4 %

209 UI

Lycopène

—

Lutéine et Zéaxanthine

—

Vitamine E

—

Ajout de vitamine E

—

Bêta-Tocophérol

—

γ-tocophérol

—

δ-tocophérol

—

Tocotriénol

—

Bêta Tocotriénol

—

γ-tocotriénol

—

δ-tocotriénol

—

Vitamine D2 et D3

0 mcg

Vitamine D2

—

Vitamine D3

—

Vitamine D

0 %

0 UI

Vitamine K

—

Dihydrophylloquinone

—

Menaquinone-4

—

Calcium

66 %

861 mg

Fer

19 %

3,35 mg

Magnesium

17 %

73,1 mg

Phosphore

19 %

239 mg

Potassium

6 %

299 mg

Sodium

1 %

17,6 mg

Zinc

18 %

1,98 mg

Cuivre

53 %

0,48 mg

Manganèse

65 %

1,49 mg

Sélénium

40 %

21,9 mcg

Fluorure

—

Iode

—

Graisse

14 %

11 g

Graisse saturée

8 %

1,59 g

Acide butyrique

—

Acide Caproïque

—

Acide caprylique

—

Acide caprique

—

Acide Laurique

—

Acide tridécylique

—

Acide myristique

0,03 g

Acide pentadécylique

—

Acide palmitique

1,17 g

Acide margarique

—

Acide stéarique

0,39 g

Acide arachidique

—

Acide béhénique

—

Acide Lignocérique

—

Gras monosaturé

2,43 g

Acide myristoléique

—

Acide pentadécylique

—

Acide Hexadec-9-enoic

0,03 g

Acide palmitoléique

—

Acide Hexadec-9-énoïque

—

Acide Heptadécylique

—

Acide octadéc-9-énoïque

2,4 g

Acide oléique

—

Acide élaïdique

—

Acide trans-vaccénique

—

Acide 11-eicosénoïque

—

Acide Docos-13-énoïque

—

Acide érucique

—

Acide brassidique

—

Acide nervonique

—

Graisse polyinsaturée

6,2 g

Acide 9,12-octadécanoïque

5,47 g

Acide linoléique

—

Acides linoléiques conjugués (ALC)

—

Acide Linoléique

—

Acide linoléique 9-trans-12-cis

—

Acide linoléique trans

—

Acide linolénique

0,73 g

Acide alpha-linolénique (ALA)

—

Acide gamma-linolénique (GLA)

—

Acide punique

—

Acide paranarique

—

Acide Eicosadiénoïque

—

Acide Icosatriénioc

—

Acide Eicosatriénoïque (ETE)

—

Acide dihomo gamma-linolénique (DGLA)'

—

Acide eicosatetraénoïque (ETA)

—

Acide arachidonique (AA)

—

Acide eicosapentaénoïque (EPA)

—

Acide hénéicosapentaénoïque (HPA)

—

Acide adrénique (AdA)

—

Acide docosapentanoïque (ADPA)

—

Acide docosahexanoïque (DHA)

—

Gras trans

0 g

Graisses monoénoïques trans

—

Graisses polyénoïques trans

—

Cholestérol

0 %

0 mg

Phytostérols

—

Stigmasterols

—

Campesterol

—

Bêta sitostérol

—

Protéine

44 %

21,8 g

Tryptophane

0,3 g

Thréonine

0,99 g

Isoleucine

1,07 g

Leucine

1,75 g

Lysine

1,11 g

Méthionine

0,27 g

Cystine

0,07 g

Phénylalanine

1,05 g

Tyrosine

0,88 g

Valine

1,1 g

Arginine

1,72 g

Histidine

0,54 g

Alanine

0,97 g

Acide aspartique

2,57 g

Acide glutamique

4,14 g

Glycine

0,92 g

Proline

1,37 g

Serine

1,28 g

Hydroxyproline

—

Les glucides

1 %

3,5 g

Fibres

10 %

2,9 g

Fibre soluble

—

Fibre insoluble

—

Sucre

—

Sucre ajouté

—

Sucrose

—

Glucose

—

Fructose

—

Lactose

—

Maltose

—

Galactose

—

Alcools sucrés

—

Amidon

—

Calories

181 kcal

Eau

88 g

Cendre

1,76 g

Théobromine

—

Caféine

—

Alcool

—

Tailles des portions

0.5 tasse (126 g)
0.25 bloc (81 g)

Sources de nutriments ^‡

Excellente source de Calcium
Excellente source de Cuivre
Excellente source de Manganèse
Excellente source de Sélénium
Bonne source de Thiamine
Bonne source de Fer
Bonne source de Magnesium
Bonne source de Phosphore
Bonne source de Zinc

‡ - Tel que défini par Lignes directrices de Santé Canada.

Source de la valeur nutritive: USDA

Profil de macronutriments

Proportions des macros

Résumé:

Hyper protéiné
Modéré Gras
Faible teneur en glucides

Aliments avec des profils macro similaires:

Profil de protéine dans l'article

Acides aminés essentiels

Les acides aminés essentiels sont essentiels à la construction des protéines. Pour plus d'informations, consultez le Page Wikipédia à propos d'eux.

Niveau de qualité des protéines: 67% ^†

Acide aminé limitant: Methionine

Certains aliments qui constituent une bonne source de Methionine incluent œufs, viande, poisson, graines de sésame, noix du Brésil et certaines autres graines de plantes et céréales.

† - Non ajusté pour la digestibilité. Pour plus d'informations, consultez le tableaux de digestibilité des protéines.

100g sur Tofu contient 17,3g de protéines, ce qui équivaut à peu près à 2,9 eggs, 0,6 chicken breasts ou 1,2 cups (336g) de haricots noirs.

Profil des glucides dans l'article

Fraction de glucides par type

* Autre comprend les oligosaccharides et autres polysaccharides.

Glucides nets estimés:

0,6g par 0,5 cup

Profil de graisse dans l'article

Types de graisses

Faible en graisses saturées.

Trop peut augmenter le cholestérol LDL («mauvais»)

Zéro gras trans.

Faible en cholestérol.

Tofu

Calculateur de valeur quotidienne

Informations détaillées sur les nutriments

Vitamines

Minéraux

Graisses et acides gras

Protéines et acides aminés

Glucides et sucres

Autre

Tailles des portions

Sources de nutriments ‡

Profil de macronutriments

Proportions des macros

Profil de protéine dans l'article

Acides aminés essentiels

Profil des glucides dans l'article

Fraction de glucides par type

Profil de graisse dans l'article

Types de graisses

Sources de nutriments ^‡