Cuisse de dinde

cuit, sans peau

Utilisation des valeurs quotidiennes par défaut de FDA.

Informations détaillées sur les nutriments

Tailles des portions

• 1 petite cuisse (de poule, oiseau d'environ 11 à 13 lb) (rendement après cuisson, os et peau retirés) (204 g)
• 1 cuisse moyenne (oiseau d'environ 14 à 18 lb) (rendement après cuisson, os et peau retirés) (274 g)
• 1 grosse cuisse (du tom, environ 19 à 21 lb d'oiseau) (rendement après cuisson, os et peau retirés) (344 g)
• 1 tasse, cuite, coupée en dés (135 g)
• 1 oz, désossé, cuit, sans peau (28 g)
• 1 oz, avec os, cuit (rendement après avoir retiré les os et la peau) (23 g)
• 1 oz, avec os, cru (rendement après cuisson, os et peau retirés) (16 g)
• 1 oz, désossé, cuit (rendement après peau enlevée) (26 g)
• 1 oz, désossé, cru (rendement après cuisson, peau retirée) (18 g)
• 1 oz, avec os, cuit, sans peau (rendement après désossage) (25 g)
• 1 oz, avec os, cru, sans peau (rendement après cuisson, os retirés) (18 g)
• 1 oz, désossé, cru, sans peau (rendement après cuisson) (20 g)
• 1 pouce cube, désossé, cuit, peau enlevée (17 g)

Sources de nutriments ^‡

• Excellente source de Riboflavine
• Excellente source de Niacine
• Excellente source de Vitamine B6
• Excellente source de Choline
• Excellente source de Vitamine B12
• Excellente source de Phosphore
• Excellente source de Sodium
• Excellente source de Zinc
• Excellente source de Cuivre
• Excellente source de Sélénium
• Bonne source de Fer

‡ - Tel que défini par Lignes directrices de Santé Canada.

Source de la valeur nutritive: USDA