Soupe de maïs à 5 ingrédients

Ingrédients

• Maïs (177 g)
• Beurre (10 g)
• Patates (140 g)
• Cayenne (0.5 cuillère à café)
• Sel (1 tiret)
• Graines de sésame (1.5 tbsp)

Instructions

1. Coupez les grains de maïs de l'épi et coupez les épis en deux. Vous pouvez également utiliser du maïs surgelé ou en conserve.
2. Faites chauffer le beurre dans une casserole moyenne à feu moyen. Ajoutez les grains de maïs et faites sauter pendant environ 2 minutes.
3. Ajoutez 1 à 1 1/2 tasse d'eau, les épis de maïs et les pommes de terre, et portez à ébullition à feu moyen. Couvrez la casserole et laissez mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, environ 12 à 15 minutes.
4. Retirez et jetez les épis de maïs. Transférez les trois quarts de la soupe de la casserole dans un mixeur ou un blender. Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse et remettez dans la casserole avec le reste de la soupe. Ajoutez le piment de Cayenne et assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
5. Faites fondre le beurre restant dans une petite poêle à feu moyen. Faites cuire jusqu'à ce que le beurre commence à dorer et dégage une odeur de noisette, environ 6 à 7 minutes.
6. Ajoutez les graines de sésame dans le beurre chaud et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 1 minute.
7. Arrosez la soupe de beurre brun aux graines de sésame et servez.