Sandwich petit-déjeuner à l'avocat

Ingrédients

• Œuf (2 petit)
• Muffin anglais (1 once)
• Avocat (100 g)
• Fromage Frais (1 cuillère à soupe)
• Poitrine de poulet tranchée de charcuterie (2 tranche)

Instructions

1. Placez une poêle antiadhésive sur la cuisinière à feu moyen. Lorsqu'elle est chaude, cassez les œufs séparément dans la poêle et faites-les frire selon vos préférences.
2. Pendant que les œufs cuisent, coupez l'avocat en deux et retirez le noyau. Évidez l'avocat dans un petit bol et écrasez-le avec une fourchette jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de gros morceaux.
3. Faites griller le muffin anglais, puis étalez environ 1/2 cuillère à soupe sur chaque tranche. Ensuite, répartissez uniformément l'avocat écrasé sur les 2 tranches.
4. Placez une tranche de blanc de poulet style charcuterie et un œuf sur les moitiés de muffin anglais. Servez et dégustez.