Omelette au fromage

Ingrédients

• Œuf (2 grand)
• Beurre (1 pat (1" sq, 1/3" high))
• Fromage (30 g)

Instructions

1. Cassez les œufs dans un bol et battez vigoureusement jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de filaments blancs. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
2. Chauffez une poêle à feu moyen-doux et ajoutez le beurre.
3. Lorsque le beurre fond et commence à bouillonner, ajoutez les œufs et poussez-les vers le milieu de la poêle de temps en temps. Lorsque les œufs ne remplissent plus l'espace après avoir été poussés vers le centre, laissez-les reposer à plat et râpez le fromage par-dessus.
4. Lorsque le fromage a fondu, retournez un côté des œufs sur l'autre pour former une forme de demi-lune et servez.