Chili classique

Ingrédients

• Huile d'olive (1 cuillerée à soupe)
• Oignon jaune (52 g)
• Ail (1 Clou de girofle)
• Le bœuf haché (4 once)
• Sel (1 tiret)
• Poudre de chili (0.5 cuillère à café)
• Cumin (0.25 à café, entier)
• Haricots rouges (0.25 tasse)
• Tomates en conserve (0.25 tasse)
• Basilic (0.5 cuillère à café, feuilles)

Instructions

1. Ajouter de l'huile dans une poêle de 10 pouces à feu moyen. Ajouter les oignons et cuire en remuant de temps en temps. Incorporer l'ail et cuire pendant 1 minute supplémentaire.
2. Ajouter la viande hachée dans la poêle et l'écraser avec une spatule. Remuer de temps en temps et cuire jusqu'à ce qu'elle ne soit plus rose, environ 8 minutes.
3. Ajouter le sel, le chili en poudre, le cumin ; remuer pendant encore 10 secondes.
4. Ajouter les haricots, les tomates et le basilic, puis porter le mélange à ébullition à feu vif. Une fois que ça bout, réduire le feu et laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes.
5. Verser le chili dans un bol et déguster !