Épinards cuits

Ingrédients

• Épinard (0.5 cup, ns as to from fresh, frozen, or canned)
• Ail (1 Clou de girofle)
• Jus de citron (1 tsp)

Instructions

1. Dans une poêle moyenne, ajoutez un peu d'huile de cuisson (l'huile d'olive fonctionne bien).
2. Hachez finement l'ail et ajoutez-le à la poêle une fois qu'elle est chauffée. Faites cuire pendant environ une minute en veillant à ne pas le brûler.
3. Ajoutez les épinards dans la poêle et remuez. Ajoutez du sel et du poivre selon votre goût. Lorsqu'ils ont réduit, vous pouvez les retirer du feu et les laisser reposer jusqu'au service. Cela ne devrait prendre qu'une minute ou deux de cuisson.
4. Pressez un peu de jus de citron et du zeste de citron si vous utilisez des citrons frais, juste avant de servir.