Oeuf et soldats

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Temps

Temps de cuisson

5 minutes

Temps d'inactivité

Temps de préparation

2 minutes

Ingrédients

Œuf dur (1 grand)
Asperges (7 spear, medium (5-1/4" to 7" long))

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Instructions

Porter une casserole d'eau à ébullition à feu moyen-élevé. À l'aide d'une cuillère, plonger délicatement l'œuf dans l'eau. Cuire pendant exactement 6½ minutes, en ajustant la chaleur au besoin pour maintenir une ébullition douce.
Ajouter deux pouces d'eau dans un cuit-vapeur et porter à ébullition. Ajouter les asperges dans le panier et les plonger dans l'eau bouillante. Retirer les asperges lorsque les pointes sont juste tendres.
Couper l'œuf à la coque en deux et servir avec les asperges cuites à la vapeur pour tremper.

Valeurs nutritionnelles

Portion

158 g

Quantité par portion

Calories

100

% Valeur quotidienne *

Graisse totale 5.4g

Graisse saturée 1.7g

Trans Graisse

Cholestérol 187mg

Sodium 64mg

Glucides totaux 4.9g

Fibre alimentaire 2.4g

Sucres totaux 2.7g

Protéine 8.8g

Vitamine D 44 UI

Calcium 52mg

Fer 3mg

Potassium 289mg

Le % de valeur quotidienne (VQ) vous indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion de nourriture contribue à une alimentation quotidienne. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux.

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