Salade saine de poulet au curry

Ingrédients

• Poitrine de poulet (32 oz, désossé, cru (rendement après cuisson))
• Yaourt grec nature sans gras (6 oz)
• Huile d'olive (1 cuillerée à soupe)
• Chéri (1 tbsp)
• Poudre de curry (2 tbsp)
• Poudre d'oignon (2 cuillère à café)
• Poudre d'ail (2 cuillère à café)
• Sel (0.25 cuillère à café)
• Poivre noir (1 cuillère à café, moulue)
• Assaisonnement Tout Bagel, Tout Bagel (1 g)
• Raisins secs (0.25 tasse, emballée)
• Noix (0.25 tasse, hachée)
• Céleri (1 tasse hachée)
• Coriandre (0.25 tasse)

Instructions

1. Faire bouillir ou cuire le poulet dans une mijoteuse/autocuiseur pour pouvoir le déchiqueter bien et qu'il conserve son humidité
2. Ajoutez les poudres de curry, d'oignon, de sel, de poivre et d'ail au poulet pendant que vous le déchiquetez.
3. Mettez le poulet assaisonné au réfrigérateur pour qu'il refroidisse.
4. Pendant que le poulet refroidit, mélangez le yaourt, l'huile d'olive, le miel et les assaisonnements supplémentaires souhaités dans un grand bol jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
5. Une fois le poulet refroidi, ajoutez-le au mélange et remuez jusqu'à ce qu'il soit complètement enrobé. Garnir de tout sauf de l'assaisonnement pour bagel et des compléments facultatifs à la fin.
6. Bon appétit!