Lentilles

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Temps

Temps de cuisson

15 minutes

Temps d'inactivité

- minutes

Temps de préparation

5 minutes

Ingrédients

Lentilles (200 g)
Huile d'olive (1 tsp)

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Instructions

Remplissez une casserole d'eau en laissant de la place en haut. Portez à ébullition à feu vif.
Tamisez les lentilles sèches pour vous assurer qu'il n'y a pas de morceaux durs.
Une fois que l'eau bout, ajoutez les lentilles rincées (facultatif : ajoutez du sel, une feuille de laurier et/ou de l'ail).
Réduisez le feu et faites cuire pendant un temps approprié en fonction du type de lentilles que vous utilisez. Lentilles rouges ~6 minutes. Lentilles vertes classiques ~13 minutes. Lentilles noires ~16 minutes. Lentilles vertes françaises ~18 minutes.
Une fois cuites, égouttez l'excès d'eau. Remettez les lentilles dans votre casserole, retirée du feu. Retirez la feuille de laurier si utilisée. Si vous avez ajouté une gousse d'ail, écrasez-la contre le côté de la casserole et mélangez-la aux lentilles.
Incorporez l'huile d'olive

Valeurs nutritionnelles

Portion

200 g

Quantité par portion

Calories

268

% Valeur quotidienne *

Graisse totale 5.3g

Graisse saturée 0.7g

Trans Graisse

Cholestérol 0mg

Sodium 476mg

Glucides totaux 39.1g

Fibre alimentaire 15.8g

Sucres totaux 3.6g

Protéine 18g

Vitamine D 0 UI

Calcium 38mg

Fer 7mg

Potassium 738mg

Le % de valeur quotidienne (VQ) vous indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion de nourriture contribue à une alimentation quotidienne. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux.

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