Lanières de poulet satay aux noisettes

Ingrédients

• Beurre de cacahuète en morceaux (16 g)
• Ail (1 Clou de girofle)
• Poudre de curry (1 cuillère à café)
• Sauce soja (2 tsp)
• Jus de citron vert (1 fl oz)
• Poitrine de poulet désossée (150 g)
• Concombre (1 moyen)

Instructions

1. Préchauffez le four à 200 degrés et tapissez une plaque de cuisson de papier antiadhésif.
2. Mélangez du beurre d'arachide épais avec une gousse d'ail finement râpée, de la poudre de curry, quelques secousses de sauce soja et du jus de citron vert dans un bol. Certains beurres de noix sont plus épais que d'autres, donc ajoutez un peu d'eau bouillante pour obtenir une consistance de revêtement si nécessaire.
3. Ajoutez des filets de blanc de poulet sans peau, coupés en lanières et mélangez. Disposez-les sur la plaque de cuisson, espacés, et faites cuire au four pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient cuits, mais encore juteux et tendres.
4. Mangez chaud avec du concombre coupé en bâtonnets et de la sauce chili douce.