Wraps de laitue au poulet et au sésame

Ingrédients

• Poitrine de poulet (32 oz, désossé, cru (rendement après cuisson))
• Fécule de maïs (0.25 tasse)
• Sauce soja (2 cuillère à soupe)
• Bouillon de poulet (2 tbsp)
• Huile de sésame (1 cuillerée à soupe)
• Chéri (1 tbsp)
• Sriracha (2 cuillère à café)
• Gingembre (1 cuillère à café)
• Ail (1 tsp)
• Vinaigre de cidre de pomme, cidre de pomme (1 cuillère à soupe)
• Graines de sésame (2 tbsp)
• Piments rouges en poudre (0.25 cuillère à café)
• Sel (0.25 cuillère à café)
• Poivre noir (0.25 cuillère à café, moulue)
• Laitue romaine (12 feuille, romaine)
• Jeunes oignons verts (4 medium (4-1/8" long))

Instructions

1. Ajoutez tous les ingrédients de la sauce dans un petit bol. Mélangez bien et mettez de côté.
2. Placez le poulet et la fécule de maïs dans un grand bol. Mélangez jusqu'à ce que tout le poulet soit enrobé de fécule de maïs.
3. Chauffez une grande poêle à feu moyen-élevé. Ajoutez de l'huile pour couvrir la poêle. Une fois que l'huile couvre la poêle, ajoutez la moitié du poulet. Cuisez pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce que le poulet atteigne une température interne de 165 degrés.
4. Ajoutez la moitié du mélange de sauce à la poêle et remuez. Après 30 secondes, réduisez le feu à doux pour que le poulet et la sauce mijotent ensemble pendant environ 4 minutes. Remuez de temps en temps.
5. Répétez avec l'autre moitié du poulet et de la sauce.
6. Retirez le poulet de la poêle. Saupoudrez de graines de sésame et d'oignons verts.
7. Pour la portion, diviser en 4 ; pour une mesure de portion plus précise, diviser le poids total des aliments (hors plat) par 4.
8. Ajoutez le poulet aux feuilles de laitue et dégustez !