Sauté de tofu et poivrons

Ingrédients

• Huile de canola (2 tsp)
• Fécule de maïs (7 g)
• Tofu (0.25 bloc)
• Oignons (0.24 tasse)
• Poivrons verts (0.25 tasse, hachée)
• Poivrons rouges (0.25 tasse, hachée)
• Ail (0.5 Clou de girofle)
• Du jus d'orange (0.25 tasse)
• Sauce soja (1 cuillère à soupe)
• Vinaigre (0.5 cuillère à soupe)
• Cassonade (0.5 cuillère à café déballée)
• Riz brun (0.5 tasse, cuite)

Instructions

1. Dans une grande poêle antiadhésive, chauffer 1 cuillère à café d'huile à feu moyen.
2. Ajouter 4 grammes de fécule de maïs et de tofu haché dans un bol et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient combinés. Ajouter le tofu dans la poêle et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.
3. Combiner 3 grammes de fécule de maïs et de jus d'orange dans un bol.
4. Dans la même poêle antiadhésive, chauffer 1 cuillère à café d'huile à feu moyen, ajouter l'oignon, les poivrons et l'ail et cuire pendant 5 minutes.
5. Ajouter le mélange de fécule de maïs et de jus dans la poêle, puis ajouter la sauce soja, le vinaigre et le sucre brun, porter à ébullition. Ajouter le tofu et le riz et mélanger. Servir et déguster.