Omelette aux légumes et au fromage

Ingrédients

• Oignons (50 g)
• Œuf (2 grand)
• Sel (1 tiret)
• Fromage (28 g)
• Poivre noir (1 tiret)
• Poivrons rouges (100 g)
• Lait écrémé (15 g)

Instructions

1. Hacher l'oignon et le poivron pendant que la poêle chauffe.
2. Faire cuire l'oignon et le poivron dans la poêle jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Râper le fromage et battre les œufs avec du lait, du sel et du poivre.
3. Retirer les légumes de la poêle. Ajouter le mélange d'œufs dans la poêle et cuire pendant 1 à 2 minutes.
4. Incliner la poêle pour laisser la partie non cuite des œufs se répandre vers les bords pour cuire. Continuer jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.
5. Saupoudrer de fromage sur l'omelette et ajouter le mélange de légumes. Cuire jusqu'à ce que le fromage fonde.