Prospre: Perencana Makanan
Paket makan berdasarkan makro
Prospre: Perencana Makanan
Paket makan berdasarkan makro
Prospre: Perencana Makanan
Paket makan berdasarkan makro, pelacakan makro, dan banyak lagi
BEBAS
22 Oktober 2023
Sayuran kalengan adalah bahan pokok di banyak lemari dapur rumah tangga, dan dengan alasan yang baik. Ketika Anda ingin bahan makanan yang cepat dan mudah yang menambah gizi pada setiap hidangan, sayuran kalengan yang sehat adalah pilihan yang bagus. Perusahaan memilih sayuran untuk dikalengkan pada puncak siklus pematangan mereka sehingga Anda mendapatkan produk yang paling bergizi. Selain itu, proses pengalengan biasanya selesai dalam waktu 24 jam setelah panen untuk mengurangi risiko kehilangan dan degradasi nutrisi. Ketika Anda ingin memiliki sayuran kalengan yang paling sehat untuk lemari dapur Anda, ada beberapa yang lebih baik dari yang lain.
Ada banyak pilihan berbeda untuk setiap jenis sayuran kalengan, sehingga Anda mungkin bertanya-tanya bagaimana cara memilih yang terbaik. Tujuannya adalah memilih solusi yang paling sehat, jadi pilihlah sayuran tanpa tambahan natrium atau bahan-bahan yang tidak perlu. Pertimbangkan juga sayuran organik versus tradisional, pilihlah varietas yang membuat Anda merasa paling nyaman. Sayuran yang dikemas dalam air memberikan produk akhir yang paling alami.
Anda mungkin pernah mendengar bahwa sayuran kalengan kehilangan nutrisi dalam proses perlakuan panas. Meskipun ini mungkin benar untuk beberapa sayuran, ada varietas yang mengandung lebih banyak nutrisi dan memberikan kemudahan setelah dikalengkan.
Tomat kaya akan likopen, sejenis antioksidan yang berharga. Meskipun Anda dapat menemukan likopen baik dalam tomat segar maupun kalengan, panas sebenarnya meningkatkan konsentrasinya. Itu berarti tomat kalengan memiliki konsentrasi yang lebih tinggi likopen daripada tomat segar, menjadikannya pilihan yang lebih sehat. Tomat kalengan juga serbaguna. Anda dapat membelinya dalam bentuk potongan, hancur, utuh, atau bahkan dihaluskan. Itu memudahkan Anda menemukan produk tomat yang tepat untuk setiap aplikasi. Anda dapat mengubahnya menjadi saus, menambahkannya ke sup dan kaserol, atau bahkan membuat salsa untuk hari Selasa Taco.
Artichoke adalah sumber yang baik dari vitamin C dan antioksidan, menjadikannya tambahan yang baik untuk setiap menu. Banyak orang mengabaikannya karena persiapan yang memakan waktu ketika Anda membeli artichoke segar. Jantung artichoke kalengan memberikan manfaat nutrisi dengan kemudahan menghilangkan persiapan yang rumit. Anda dapat menggunakan jantung artichoke kalengan dengan berbagai cara. Campurkan ke dalam kaserol favorit Anda, panggang sebagai hidangan sampingan, atau buat resep saus artichoke favorit Anda.
Wortel menyediakan Vitamin A dari beta karoten dan antioksidan yang membantu meningkatkan kesehatan jantung. Kepadatan sayuran akar ini membuatnya ideal untuk dikalengkan karena mereka mempertahankan nutrisi lebih lama daripada sayuran yang lebih lembut. Itu membuat wortel kalengan pilihan yang bagus untuk sayuran kalengan yang mudah tanpa mengorbankan manfaat gizi. Wortel kalengan cocok digunakan dalam berbagai aplikasi, termasuk sup, kaserol, atau bahkan sebagai hidangan sampingan. Untuk manfaat yang lebih banyak lagi, haluskan wortel kalengan untuk ditambahkan ke saus tomat untuk sentuhan manis dengan twist sehat.
Bayam segar memiliki masa simpan yang singkat, cepat layu di dalam lemari es bahkan dengan penyimpanan yang tepat. Bayam kalengan memberikan manfaat dari sayuran hijau dengan masa simpan yang lebih lama. Anda juga mendapatkan konsentrasi vitamin C yang lebih tinggi dalam bayam kalengan dibandingkan dengan bayam segar. Bayam kalengan menawarkan kalium dan vitamin K, keduanya bermanfaat bagi tubuh.
Anda dapat menggabungkannya ke dalam berbagai jenis hidangan. Bayam kalengan cocok untuk sup dan semur, kaserol, hidangan pasta, dan bahkan frittata atau telur dadar. Setiap kali Anda menginginkan manfaat gizi dari bayam tanpa sifat yang tidak dapat diprediksi dari sayuran segar, varietas kalengan menawarkan yang terbaik dari kedua dunia. Perlakuan panas dalam proses pengalengan juga menghilangkan sebagian besar kehilangan volume dari memasak yang Anda alami dengan daun bayam segar.
Bit memiliki lebih banyak manfaat kesehatan daripada yang banyak orang sadari. Sayuran akar ini baik untuk jantung Anda. Mengonsumsi bit meningkatkan kadar kolesterol Anda, meningkatkan kesehatan arteri, dan meningkatkan kesejahteraan kardiovaskular. Pigmen alami dalam bit juga membantu mengurangi peradangan sistemik.
Banyak orang mengabaikan bit karena waktu dan kompleksitas persiapannya. Memilih bit kalengan menghilangkan pekerjaan yang terlibat dalam persiapan tanpa mengorbankan manfaat gizi. Anda dapat menikmati bit kalengan dalam salad dan ditambahkan ke berbagai hidangan. Bit juga dapat digunakan sebagai dasar saus pasta bebas nightshade. Keberagaman ini menjadikannya tambahan yang bagus untuk lemari sayuran kalengan Anda.
Sebagian besar ahli gizi setuju bahwa semua sayuran lebih baik daripada tidak ada sayuran sama sekali, tetapi memilih untuk mendapatkan manfaat gizi yang optimal adalah yang terbaik. Inilah beberapa pilihan yang paling populer untuk menyimpan lemari dapur Anda dengan sayuran yang dapat Anda gunakan dengan cepat dan mudah dalam setiap hidangan. Memilih sayuran kalengan yang sehat dimulai dengan memahami mana yang mempertahankan nutrisi paling banyak dalam proses pengolahan. Pertimbangkan varietas ini dan pilihlah yang tanpa tambahan natrium sehingga Anda dapat mengontrol jumlah natrium yang ditambahkan pada masakan Anda. Lihatlah generator rencana makan Prospre untuk bantuan lebih lanjut dalam menggabungkan sayuran ke dalam menu Anda.
