Prospre: Perencana Makanan
Paket makan berdasarkan makro
Prospre: Perencana Makanan
Paket makan berdasarkan makro
Prospre: Perencana Makanan
Paket makan berdasarkan makro, pelacakan makro, dan banyak lagi
BEBAS
19 September 2023
Semua orang tahu bahwa protein rendah lemak penting untuk mendapatkan otot dan meningkatkan kekuatan. Ayam cenderung menjadi pilihan utama di antara daging-daging protein rendah lemak karena harganya yang murah, fleksibilitas yang tinggi, dan kemudahan dalam persiapan, tetapi mudah bosan makan ayam setiap hari. Untungnya, ada banyak pilihan daging sapi dengan kandungan protein tinggi yang mungkin membuatnya menjadi daging favorit baru Anda untuk mendapatkan otot. Dan jika Anda ingin mengubah hidangan tersebut menjadi hidangan surf and turf, pastikan juga untuk melihat artikel kami tentang ikan dan makanan laut dengan kandungan protein tertinggi.
Protein: 23 gram
Kalori: 131
Lemak Jenuh: 1 gram
Bagian "round" pada potongan daging sapi ini dan potongan daging sapi lainnya mengacu pada bagian belakang hewan, sedangkan "eye" pada namanya menunjukkan bahwa potongan ini terdapat di bagian tengah daging sapi. Karena pentingnya dalam menjaga gerakan sapi, bagian ini memiliki kandungan lemak yang rendah. Hal ini juga berarti bahwa eye of round adalah potongan daging yang lebih keras dan cocok digunakan dalam potongan kecil dan digunakan dalam sup atau tumisan, atau dipotong tipis untuk sandwich.
Protein: 27 gram
Kalori: 131
Lemak Jenuh: 1 gram
Di atas eye of round terdapat potongan yang disebut top round. Sebagai bagian yang kuat namun rendah lemak dari sapi, mirip dengan eye of round, top round adalah potongan daging yang rendah lemak dan keras. Potongan ini lebih baik jika dipotong menjadi potongan kecil atau irisan tipis dan dimasak dengan waktu yang lama. Rasanya yang gurih cocok dengan bahan-bahan berani lainnya seperti bawang putih dan anggur merah.
Protein: 25 gram
Kalori: 144
Lemak Jenuh: 1 gram
Biasanya dijual dalam bentuk steak, potongan ini terdapat di bagian atas sapi, seperti top round. Mirip dengan potongan daging lainnya dari bagian sapi yang bekerja keras, daging top sirloin memiliki sedikit lemak. Hal ini dapat menghasilkan pengalaman makan steak yang lebih kenyal dibandingkan dengan potongan daging lainnya, tetapi potongan ini cocok jika dipotong menjadi irisan tipis untuk membantu melunakkan teksturnya. Top sirloin juga merupakan pilihan populer untuk sate dan tumis.
Protein: 25 gram
Kalori: 137
Lemak Jenuh: 2 gram
Saat membeli daging sapi cincang, Anda akan melihat label dengan persentase, dengan bentuk paling populer berada di sekitar kisaran 80/20, yang berarti daging tersebut terdiri dari 80% otot dan 20% lemak. Untuk protein yang lebih rendah lemak, pilih daging sapi cincang 97/3. Burger tidak akan sejuicy dengan persentase lemak ini, tetapi ada banyak cara lain untuk menggabungkan daging sapi cincang rendah lemak ke dalam hidangan yang lezat. Enchiladas, taco, dan hidangan selada adalah beberapa pilihan yang sangat baik.
Protein: 23 gram
Kalori: 153
Lemak Jenuh: 1 gram
Ternyata ada alasan mengapa hati sangat populer sebagai pilihan makanan sehat di masa lalu. Meskipun rasanya bisa tidak disukai oleh beberapa orang, hati cocok dengan rasa lain yang kuat yang dapat mengurangi rasa mineralnya. Bawang bombay caramel adalah pilihan klasik, sementara saus kental dan saus kuat lainnya dapat membuatnya lebih enak. Anda bahkan dapat mencincang hati untuk diolah menjadi bakso atau bola daging.
Protein: 24 gram
Kalori: 140
Lemak Jenuh: 2 gram
Brisket menjadi hidangan barbekyu favorit semua orang, tetapi itu lebih dari sekadar hidangan yang lembut dan lezat. Brisket juga merupakan sumber protein rendah lemak yang sangat baik. Terdapat di sekitar kaki depan sapi, brisket rendah lemak dan kaya rasa ketika dimasak dengan suhu rendah dan waktu yang lama. Tambahkan bumbu dan saus favorit Anda dan nikmati.
Protein: 25 gram
Kalori: 140
Lemak Jenuh: 2 gram
Terletak di area bahu sapi, daging "chuck" memiliki lebih banyak lemak dibandingkan dengan banyak potongan daging lainnya yang tercantum di sini, tetapi memiliki kandungan protein yang tinggi. Sudah dipotong menjadi potongan seperti kubus, daging ini biasanya digunakan dalam sup tetapi juga bisa menjadi pilihan utama ketika dipadukan dengan nasi atau dalam hidangan pasta berbasis daging.
Protein: 24 gram
Kalori: 153
Lemak Jenuh: 2 gram
Ditemukan di toko baik dalam bentuk potongan daging utuh atau dalam bentuk steak, tenderloin memang pantas mendapatkan namanya, karena menggabungkan potongan daging rendah lemak dengan sedikit lemak untuk kelembutan yang mengejutkan. Biasanya dipanggang saat dalam bentuk steak, tenderloin juga bisa menjadi panggang yang lezat. Beri bumbu dengan lemon-pepper dan minyak zaitun dan masak hingga setengah matang untuk hidangan lezat yang bisa dinikmati oleh seluruh keluarga.
Protein: 24 gram
Kalori: 141
Lemak Jenuh: 2 gram
Potongan lain yang sangat baik untuk dipanggang, daging bahu dapat ditemukan di area yang sama dengan stew meat. Rasanya yang kaya dan cocok dengan bawang putih, kentang, dan sayuran akar untuk pot roast yang lezat.
Jangan batasi diri Anda hanya pada ayam saat mencoba meningkatkan asupan protein rendah lemak Anda. Gabungkan daging sapi dengan kandungan protein tinggi ke dalam persiapan makanan Anda, menggunakan Prospre, aplikasi perencanaan makanan makro, untuk menghitung makro Anda. Lidah dan otot Anda akan berterima kasih nantinya.
