Prospre: Perencana Makanan
Paket makan berdasarkan makro
Prospre: Perencana Makanan
Paket makan berdasarkan makro
Prospre: Perencana Makanan
Paket makan berdasarkan makro, pelacakan makro, dan banyak lagi
BEBAS
17 September 2023
Baik Anda berolahraga secara teratur di gym atau seorang pejuang akhir pekan yang suka berlari dan bersepeda jarak jauh, kemungkinan Anda sudah mendengar tentang betapa pentingnya protein untuk membangun otot. Daging merah adalah salah satu pilihan makanan yang tinggi protein; namun, beberapa orang memilih untuk membatasi atau tidak mengonsumsi daging merah karena berbagai alasan, termasuk kesehatan dan agama. Untungnya, ada banyak pengganti daging merah yang tinggi protein yang dapat digunakan, dan berikut ini adalah enam di antaranya.
Populer di kalangan daging tinggi protein, ayam umumnya dianggap sebagai alternatif yang lebih rendah lemak dan lebih sehat daripada daging merah. Jumlah protein dalam ayam tergantung pada bagian yang digunakan; misalnya, paha panggang mengandung 62g protein dalam satu porsi, sedangkan dada ayam panggang mengandung 43g. Ayam adalah daging yang serbaguna yang cocok digunakan dalam berbagai hidangan, termasuk pasta, taco, dan sup, atau bisa dimakan begitu saja. Memasak ayam panggang utuh adalah cara yang mudah dan relatif murah untuk mendapatkan porsi besar protein dan merasa seolah-olah Anda makan di restoran mewah di rumah.
Banyak orang akrab dengan tahu, dan tempe dibuat dengan bahan dasar yang sama, kecuali tempe mengandung kedelai yang difermentasi. Hal ini membuat tempe memiliki tekstur yang unik dan rasa yang banyak orang gambarkan sebagai kacang. Pengganti daging merah ini mengandung 15 gram protein dalam porsi tiga ons. Tempe dapat dimakan begitu saja atau dalam makanan seperti sandwich dan mie.
Kacang-kacangan dikenal sebagai sumber protein nabati yang baik, dengan 19,7 gram protein dalam satu cangkir kacang navy dan 16,8 gram dalam satu cangkir kacang kidney. Kacang-kacangan dapat digunakan dalam sup, semur, dan makanan lain sebagai pengganti daging merah; misalnya, kacang kidney merah populer digunakan dalam chili, sedangkan kacang hitam populer dalam taco. Selain kacang navy dan kidney, beberapa jenis kacang lainnya termasuk kacang putih, kacang pinto, dan kacang adzuki. Coba berbagai jenis kacang untuk melihat rasa dan tekstur mana yang cocok dalam hidangan yang Anda sajikan.
Burger nabati semakin populer dalam dekade terakhir ini, dengan semakin banyak merek yang ingin menarik minat pemakan daging serta vegetarian. Beberapa pilihan burger nabati termasuk burger kacang hitam dan burger yang terbuat dari protein kedelai dan heme untuk meniru darah yang ditemukan pada daging merah. Salah satu pengganti daging merah ini adalah Impossible Burger, yang mengandung 19 gram protein dalam patty empat ons. Nikmati salah satu jenis burger nabati ini dengan roti burger dan tambahan dan saus yang sama seperti yang Anda letakkan di burger daging sapi.
Seperti ayam, banyak orang menikmati ikan karena kandungan gizinya dan manfaat kesehatannya. Selain protein, ikan mengandung asam lemak omega-3, yang bermanfaat bagi sistem kardiovaskular. Ada banyak jenis ikan yang dapat dipilih, termasuk:
Selain jumlah protein, aspek gizi lain dari ikan bervariasi tergantung pada spesiesnya. Misalnya, ikan haring, ikan makerel, dan salmon mengandung lebih banyak asam lemak omega-3 daripada beberapa varietas lainnya. Namun, ikan-ikan ini juga memiliki kandungan lemak yang lebih tinggi daripada yang lain, jadi temukan keseimbangan yang membuat pengganti daging merah ini cocok untuk Anda.
Meskipun produk susu biasanya bukan pengganti langsung daging merah, jumlah protein yang mereka sediakan tetap membuat mereka menjadi pengganti daging merah yang baik. Misalnya, sebagian besar jenis susu memiliki sekitar 16 gram protein per 16 ons, dan yogurt rendah lemak mengandung 14 gram protein dalam satu porsi. Jika Anda tidak menyukai rasa atau tekstur susu atau yogurt, Anda dapat menyertakan keju dalam banyak hidangan manis dan gurih. Beberapa ide termasuk:
Parmesan mengandung 10,2 gram protein dalam satu porsi satu ons, dan cheddar mengandung 9 gram dalam satu porsi. Selain itu, cottage cheese adalah pilihan bagus untuk camilan, dengan 11,8 gram protein dalam empat ons cottage cheese rendah lemak.
Jika Anda ingin mengurangi konsumsi daging merah dalam diet Anda, tetapi tidak tahu harus mulai dari mana, coba aplikasi perencanaan makanan kami. Ini membuat rencana makan khusus berdasarkan kebutuhan gizi Anda hanya dengan satu klik.
