Prospre: Perencana Makanan
Paket makan berdasarkan makro
Prospre: Perencana Makanan
Paket makan berdasarkan makro
Prospre: Perencana Makanan
Paket makan berdasarkan makro, pelacakan makro, dan banyak lagi
BEBAS
21 September 2023
Jika Anda mencoba untuk menjadi lebih kuat dan membangun otot, menemukan sumber protein yang sehat sangat penting. Menambahkan jumlah sedang daging sapi tanpa lemak dapat menambah variasi yang sangat dibutuhkan dalam rutinitas Anda yang terdiri dari dada ayam dan protein shake. Steak penuh dengan makronutrien dan mikronutrien penting yang mendukung pertumbuhan otot, termasuk protein, zat besi, dan Vitamin B12. Namun, beberapa potongan daging sapi juga mengandung tingkat lemak jenuh dan kolesterol yang tinggi, yang dapat berkontribusi terhadap penyakit jantung. Untungnya, ada beberapa potongan daging sapi rendah lemak yang memberikan nutrisi dan protein yang Anda butuhkan tanpa lemak berlebih.
Statistik untuk 6 oz. (170g)
Kalori: 272
Lemak Total: 6.7g
Lemak Jenuh: 2.2g
Protein: 49.7g
Salah satu steak paling rendah lemak yang bisa Anda temukan, sirloin tip side steak, juga dikenal sebagai knuckle sirloin tip, adalah potongan tanpa tulang yang diambil dari round primal. Otot-otot ini digunakan untuk menggerakkan kaki belakang dan terlibat dalam pergerakan. Akibatnya, sirloin tip side steak relatif rendah lemak dan tinggi protein. Selain itu, ini adalah potongan yang terjangkau yang cocok untuk dikonsumsi secara teratur. Teksturnya yang lebih keras membuatnya cocok untuk dimarinasi atau dipanggang. Anda juga dapat mengubah steak ini menjadi daging sapi cincang yang lezat dan membuat hidangan klasik sehat seperti burger dan bakso.
Statistik untuk 6 oz. (170g)
Kalori: 270
Lemak Total: 7.6g
Lemak Jenuh: 2.8g
Protein: 50.5g
Potongan steak yang diambil dari pusat daging sapi sering disebut sebagai eye of round. Potongan ini memiliki nilai yang sangat baik karena rasanya mirip dengan steak yang lebih mahal tetapi merupakan salah satu potongan daging sapi paling terjangkau dan rendah lemak. Karena lebih keras dan kurang juicy, Anda dapat menggunakan marinade atau memukul steak dengan palu untuk memperbaiki teksturnya sebelum memasak. Hal ini membuat daging menjadi lebih empuk sehingga Anda dapat memasaknya di atas wajan atau panggangan. Sebagai salah satu steak paling rendah lemak, eye of round juga cocok dipotong dadu dan dimasak perlahan dalam sup atau diiris tipis untuk sandwich steak.
Statistik untuk 6 oz. (170g)
Kalori: 356
Lemak Total: 10.7g
Lemak Jenuh: 3.8g
Protein: 60.6 gram
Juga dikenal sebagai London Broil, top round dipotong dari bagian otot panggul yang digunakan dalam pergerakan dan terletak di atas bottom round dan eye of round secara anatomi. Top round adalah potongan yang terjangkau dan salah satu steak paling rendah lemak, terkenal dengan rasa gurihnya yang cocok dengan marinade yang kuat dan melembutkan. Rosemary, bawang putih, dan anggur merah semuanya melengkapi rasa top round. Selain itu, memotong steak rendah lemak ini menjadi dadu atau irisan membantu mengatasi tekstur yang keras. Akhirnya, top round adalah pilihan yang bagus untuk teknik memasak perlahan seperti panggang dan panggang.
Statistik untuk 6 oz. (170g)
Kalori: 291
Lemak Total: 9.1g
Lemak Jenuh: 3.1g
Protein: 52.0g
Top sirloin adalah potongan steak yang populer dan serbaguna. Tegap dan lezat, top sirloin juga lebih juicy daripada banyak potongan daging sapi yang serupa rendah lemak. Diambil dari daerah sirloin di belakang pinggang dan di depan round, steak top sirloin cocok untuk dipanggang dan dipanggang. Seperti potongan daging sapi paling rendah lemak lainnya, top sirloin bisa sedikit kenyal, tetapi Anda dapat memperbaiki teksturnya dengan merendam steak Anda. Potong top sirloin menjadi potongan dan buat kebab steak yang lezat. Anda juga dapat menikmati top sirloin dalam tumisan atau ditumis dengan sayuran favorit Anda.
Statistik untuk 6 oz. (170g)
Kalori: 350
Lemak Total: 10.7g
Lemak Jenuh: 3.7g
Protein: 59.4g
Potongan daging sapi yang terjangkau dan tinggi protein ini diambil dari bagian luar round. Bottom round steak keras dan penuh rasa, dengan serat yang lebih padat daripada top round yang berdekatan. Juga disebut Western Griller, Anda dapat mengurangi kekerasan dan menambah kelembutan pada bottom round dengan marinade, kemudian panggang atau grill untuk versi steak paling rendah lemak yang lezat. Untuk makan malam yang enak, panggang bottom round steak Anda dan sajikan dalam irisan tebal. Anda juga dapat menambahkan dadu bottom round ke resep chili favorit Anda.
Statistik untuk 6 oz. (170g)
Kalori: 240
Lemak Total: 12.0g
Lemak Jenuh: 3.8g
Protein: 33.0g
Flap steak, atau sirloin bavette, adalah salah satu potongan steak paling rendah lemak yang diambil dari bagian bawah sirloin. Dengan serat kasar, potongan steak tebal ini cocok saat dimasak dengan saus yang beraroma. Mirip dengan flank steak dalam teksturnya, Anda dapat menggunakan flap steak dalam fajitas atau resep yang dimasak perlahan seperti ropa vieja. Metode memasak yang lebih cepat seperti menumis dan memanggang juga cocok untuk flap steak, terutama saat direndam. Anda bahkan dapat memotongnya menjadi ujung dan memanggangnya di tusuk sate.
Untuk mendapatkan otot dengan cara yang sehat, Anda harus menyertakan berbagai sumber protein rendah lemak dalam makanan Anda untuk menerima berbagai nutrisi tanpa makan terlalu banyak lemak. Steak rendah lemak dapat memainkan peran berharga dalam diet Anda bersama dengan protein nabati, ayam, dan ikan. Untuk menambahkan lebih banyak protein rendah lemak dalam diet Anda, gunakan Prospre, aplikasi perencanaan makan yang membantu Anda melacak makro Anda.
