5 Bahan Sup Jagung

Bahan-bahan

• Jagung (177 G)
• Mentega (10 G)
• Kentang (140 G)
• cabai rawit (0.5 sdt)
• Garam (1 berlari)
• Biji wijen (1.5 tbsp)

Instruksi

1. Potong jagung dari tongkol dan potong tongkol menjadi dua. Bisa juga diganti dengan jagung beku atau kalengan.
2. Panaskan mentega di panci sedang. Tambahkan jagung dan tumis selama sekitar 2 menit.
3. Tambahkan 1 hingga 1 1/2 cangkir air, tongkol jagung, dan kentang. Didihkan dengan api sedang. Tutup panci dan masak hingga kentang empuk, sekitar 12 hingga 15 menit.
4. Buang tongkol jagung. Pindahkan tiga perempat sup dari panci ke food processor atau blender. Haluskan hingga lembut dan kembalikan ke panci dengan sisa sup. Tambahkan cabai dan bumbui dengan garam dan merica sesuai selera.
5. Lelehkan mentega yang tersisa di wajan kecil dengan api sedang. Masak hingga mentega mulai berubah keemasan dan berbau kacang, sekitar 6 hingga 7 menit.
6. Tambahkan biji wijen ke mentega panas dan masak hingga berwarna cokelat keemasan, sekitar 1 menit.
7. Siram sup dengan mentega biji wijen cokelat dan sajikan.