Hash Kalkun BBQ

Bahan-bahan

• Kalkun Tanah (450 G)
• Beras (300 G)
• Ubi (500 G)
• kubis (200 G)
• Saus barbekyu (80 G)

Instruksi

1. Panaskan oven Anda hingga 400 derajat. Cuci dan potong ubi menjadi kubus. Masukkan semprotan minyak kelapa dan bumbui dengan 1 sendok makan Sonny Salt atau bumbui dengan bubuk cabai, garam dan merica. Semprotkan loyang dan panggang ubi selama 30-35 menit.
2. Saat ubi dipanggang, coklatkan kalkun dalam wajan dengan api sedang. Setelah kalkun matang, tiriskan sisa cairan lalu bumbui dengan 2 sendok makan bumbu taco. Matikan api dan sisihkan.
3. Masukkan kangkung ke dalam semprotan minyak kelapa dan bumbui dengan garam. Panggang dalam wajan besar dengan api sedang. Saya hanya memasaknya selama 5 menit atau lebih karena saya suka yang sedikit renyah. Jika Anda suka tumisan sayurannya empuk, masak lebih lama. Anda juga dapat memilih untuk meletakkan kangkung di atas loyang dan memanggangnya selama 8-10 menit.
4. Timbang mangkuk pencampur besar dan catat beratnya. Setelah ubi matang, takar 500g ubi matang dan masukkan ke dalam mangkuk besar. Tambahkan kalkun matang, nasi, dan kangkung. Campur dengan baik. Timbang total campuran dan kurangi berat mangkuk. Bagilah jumlahnya dengan 5 dan bagi adonan secara merata ke dalam 5 wadah Tupperware. Akhiri dengan 16g (1 sdm) saus BBQ.