Tahu Lada Hitam

Bahan-bahan

• Tahu (0.5 cangkir)
• Minyak zaitun (0.5 sendok makan)
• Kecap (tamari) (2 tsp)
• sirup maple (1 seni)
• Kanji dr tepung jagung (5 G)
• Lada hitam (1 sdm, digiling)
• Bawang putih (0.5 tsp)
• Jahe (2 sdt)
• Bawang Hijau Muda (1 tangkai)
• daun ketumbar cincang (1 sdt)
• Beras merah (0.5 cangkir, matang)
• Cabai Merah Pedas (0.5 merica)

Instruksi

1. Tiriskan dan tekan tahu untuk menghilangkan air berlebih, lalu potong tahu menjadi dadu.
2. Dalam mangkuk kecil, campurkan kecap manis, sirup maple, dan tepung maizena ini akan menjadi saus Anda.
3. Didihkan 1 cangkir air dan tambahkan setengah cangkir beras, biarkan beras matang selama 15 menit.
4. Dalam wajan besar, panaskan minyak dengan api sedang, lalu tambahkan tahu dan masak selama 10 menit.
5. Tambahkan lada bubuk, bawang putih, dan jahe ke dalam wajan dan aduk selama 3 menit lagi. Kemudian tambahkan cabai rawit dan bawang hijau, biarkan masak selama 5 menit lagi.
6. Sajikan dengan tumisan di atas nasi. Menikmati.