Mangkuk Mediterania

Bahan-bahan

• Timun (1 cucumber (8-1/4"))
• Tomat (0.5 cangkir tomat ceri)
• Peterseli (0.25 cangkir dicincang)
• daun bawang (2 medium (4-1/8" long))
• Minyak zaitun (1 tsp)
• Zaitun (7 Zaitun)
• Buncis (0.25 cangkir)
• biji gandum (0.25 cangkir)
• hummus (2 sendok makan)
• Lada hitam (1 sdt, tanah)

Instruksi

1. Rebus 1/2 cangkir air di atas kompor, aduk 1/4 cangkir quinoa lalu biarkan masak selama 10 menit. Matikan api dan biarkan selama 5 menit.
2. Cuci, potong, lalu letakkan sayuran di dalam mangkuk aduk. Tambahkan minyak zaitun, cuka, dan garam. Bilas dan tiriskan kacang Arab.
3. Dalam urutan berikut, letakkan quinoa, sayuran, zaitun, kacang Arab di dalam mangkuk. Kemudian tambahkan 2 sendok makan hummus, taburi dengan lada hitam segar.