Quinoa Meksiko

Bahan-bahan

• Minyak zaitun (0.25 sendok makan)
• Bawang putih (0.25 tsp)
• Jinten (0.25 sdt, utuh)
• biji gandum (0.25 cangkir)
• Kacang hitam (0.25 cangkir)
• Tomat (0.25 cangkir)
• Jagung (0.25 cangkir)
• Cabai jalapeno (0.5 merica)
• Alpukat (0.5 alpukat, NS seperti ke Florida atau California)
• jeruk nipis (1 fruit (2" dia))
• Air (2 fl oz)

Instruksi

1. Letakkan minyak zaitun di dalam wajan besar anti lengket di atas api sedang
2. Aduk bawang putih cincang dan bubuk jintan selama 1 menit
3. Tambahkan kacang hitam, tomat, jagung, cabai jalapeno, dan quinoa. Tambahkan air setelah satu menit mengaduk kemudian didihkan.
4. Tutup wajan, kecilkan api dan masak selama 20 menit atau sampai quinoa matang
5. Angkat wajan dari api dan biarkan selama 5 menit
6. Tuangkan makanan ke dalam mangkuk dan tambahkan potongan alpukat dan irisan jeruk nipis. Selamat menikmati.