Potongan Sate Ayam Kacang

Bahan-bahan

• Selai Kacang Kental (16 G)
• Bawang putih (1 Cengkeh)
• Bubuk kari (1 sdt)
• Kecap (2 tsp)
• Jus jeruk nipis (1 fl oz)
• Dada Ayam Tanpa Tulang (150 G)
• Timun (1 sedang)

Instruksi

1. Panaskan oven hingga suhu 200 derajat dan lapisi loyang dengan kertas anti lengket.
2. Campurkan mentega kacang yang kasar dengan bawang putih parut halus, bubuk kari, beberapa tetes kecap asin, dan air jeruk nipis dalam sebuah mangkuk. Beberapa mentega kacang lebih kental daripada yang lain, jadi tambahkan sedikit air mendidih untuk mendapatkan konsistensi yang sesuai jika diperlukan.
3. Tambahkan daging dada ayam tanpa kulit, potong menjadi strip dan aduk rata. Susun di atas loyang, dengan jarak yang terpisah, dan panggang dalam oven selama 8-10 menit hingga matang, tetapi masih juicy dan lembut.
4. Nikmati hangat dengan mentimun dipotong menjadi jari-jari, dan saus cabai manis.