Ikan salmon

Bahan-bahan

• Ikan salmon (125 G)
• Garam (1 berlari)
• Lada hitam (1 berlari)
• Minyak canola (1 tsp)

Instruksi

1. Biarkan salmon beristirahat di atas meja hingga mencapai suhu ruangan.
2. Panaskan oven hingga suhu 450°F. Alasi loyang dengan aluminium foil.
3. Letakkan salmon dengan sisi kulit menghadap ke bawah di atas loyang. Jika ujung fillet sangat tipis, lipat ke bawah agar matang lebih merata.
4. Olesi bagian atas salmon dengan minyak. Taburi dengan garam, merica, dan bumbu kering sesuai selera.
5. Panggang hingga suhu internal salmon mencapai 135-140°F*, sekitar 8-12 menit per inci ketebalan. Ketika menusukkan garpu atau pisau ke dalam salmon dan memutarnya sedikit; ikan harus berwarna putih dan mudah hancur.
6. Tambahkan perasan lemon opsional dan nikmatilah.