Casserole Meksiko Pedas

Bahan-bahan

• Daging giling (16 ons, mentah (hasil setelah masak))
• Campuran Tri-Kacang (15 oz)
• nasi kembang kol (340 G)
• Campuran Tiga Lada & Bawang Bombai (340 G)
• kubis (50 G)
• Cabai jalapeno (10 G)
• Tortila (8 tortilla, medium (approx 6" dia))
• Saus Negro Mol Sedang, Sedang (12 oz)
• Campuran Meksiko Keju Parut (84 G)
• Yogurt Yunani Polos Tanpa Lemak (180 G)
• Jinten (1 sendok makan, utuh)
• cabai rawit (0.5 sdt)
• Bubuk bawang putih (1 sdt)
• Bubuk bawang (0.5 sdt)

Instruksi

1. Panaskan oven hingga suhu 350 derajat. Semprot loyang panggang berukuran 9 x 13 inci dengan semprotan minyak masak.
2. Di atas penggorengan dengan api sedang, tumis daging sapi cincang dan bumbui dengan bubuk jintan, bubuk cabai, bubuk bawang putih dan bawang, dan garam (Anda juga bisa menggunakan 1 ½ sendok makan bumbu taco favorit Anda) dan tiriskan lemak atau cairan berlebih. Sisihkan.
3. Di dalam mangkuk besar, tambahkan kacang, nasi koliflower, campuran paprika dan bawang, kale, dan jalapeno cincang. Jika menggunakan nasi koliflower beku dan campuran paprika/bawang, hancurkan dengan sendok atau tangan Anda agar tidak ada gumpalan besar sebelum ditambahkan ke dalam mangkuk.
4. Gunakan sendok besar atau tangan Anda, aduk semua bahan hingga tercampur rata.
5. Sendokkan separuh campuran sayuran ke dalam loyang panggang dan ratakan menggunakan spatula.
6. Susun tortilla jagung di atas campuran dan tutup dengan separuh saus. Susun daging sapi di atas tortilla yang ditutupi saus. Susun sisa campuran sayuran di atas daging sapi dan tutup dengan sisa saus.
7. Panggang selama 35 menit. Keluarkan dari oven dan taburi dengan keju parut. Panggang selama 10-15 menit tambahan atau hingga keju meleleh.
8. Keluarkan dari oven dan biarkan dingin selama 5 menit. Bagi menjadi enam porsi, hiasi masing-masing dengan 30g yogurt Yunani dan taburan daun bawang dan daun ketumbar.