Tumis Tahu dan Paprika

Bahan-bahan

• Minyak canola (2 tsp)
• Kanji dr tepung jagung (7 G)
• Tahu (0.25 memblokir)
• Bawang (0.24 cangkir)
• Paprika hijau (0.25 cangkir, cincang)
• Paprika merah (0.25 cangkir, cincang)
• Bawang putih (0.5 Cengkeh)
• Jus jeruk (0.25 cangkir)
• Kecap (1 seni)
• Cuka (0.5 seni)
• Gula merah (0.5 sdt dibongkar)
• Beras merah (0.5 cangkir, matang)

Instruksi

1. Dalam wajan anti lengket yang besar, panaskan 1 sendok teh minyak di atas api sedang.
2. Tambahkan 4 gram maizena dan tahu cincang ke dalam mangkuk dan aduk hingga tercampur rata. Tambahkan tahu ke dalam wajan dan masak hingga berwarna kecokelatan.
3. Campurkan 3 gram maizena dan jus jeruk dalam sebuah mangkuk.
4. Dalam wajan anti lengket yang sama, panaskan 1 sendok teh minyak di atas api sedang, tambahkan bawang bombay, paprika, dan bawang putih, masak selama 5 menit.
5. Tambahkan campuran maizena dan jus ke dalam wajan, lalu tambahkan kecap, cuka, dan gula merah, didihkan. Tambahkan tahu dan nasi, aduk rata. Sajikan dan nikmati.