Alfredo Vegan

Bahan-bahan

• Minyak zaitun (1 tsp)
• Bawang (0.5 kecil)
• Bawang putih (1 cengkeh)
• Kacang mete (1 ons)
• Kaldu Sayur (0.25 cangkir)
• Sup Kedelai Jepang (0.25 seni)
• Garam (0.5 sdt)
• Semacam spageti (0.5 cangkir spageti dikemas)
• Kacang hijau (0.25 cangkir)
• Jamur (0.25 cup)

Instruksi

1. Rebus panci air dan rendam kacang mede selama 15 menit
2. Rebus panci air lain dan masak pasta sesuai petunjuk.
3. Di wajan anti lengket, panaskan minyak dengan api sedang lalu tambahkan bawang bombay dan bawang putih. Masak selama kurang lebih 3 menit.
4. Di blender, tambahkan kacang mede yang telah direndam, bawang bombay, bawang putih, kaldu, pasta miso, dan garam. Blender hingga halus.
5. Di wajan anti lengket, panaskan minyak dengan api sedang dan masak jamur selama kurang lebih 6 menit. Tambahkan kacang polong pada menit terakhir memasak.
6. Tambahkan pasta dan saus ke wajan dengan jamur dan kacang polong, aduk rata dengan api kecil.
7. Sajikan dan nikmati.