Prospre: pianificatore dei pasti
Piani pasto basati sui macro
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19 settembre 2023
Come tutti dovrebbero sapere, i frutti sono una parte essenziale di una dieta sana, in quanto sono ricchi di vitamine, minerali e altri fitochimici di cui il corpo ha bisogno. Tuttavia, per le persone che cercano di limitare la quantità di carboidrati nella loro dieta (sia per una dieta a basso contenuto di carboidrati o chetogenica), i frutti possono rapidamente superare il limite personale di carboidrati giornalieri. Ad esempio, sapevi che una banana di media grandezza può contenere 27g di carboidrati (con 24g di carboidrati netti)? Chiaramente, non sono una grande opzione quando si cerca di limitare i carboidrati. Ecco dove gli elementi di questa lista vengono in soccorso, poiché questi frutti forniscono relativamente meno carboidrati in una porzione.
Dimensione della Porzione: 1 tazza (177g)
Carboidrati per Porzione: 14.4g
Carboidrati Netti per Porzione: 12.9g
Ok, il cantalupo è davvero più una scelta a basso contenuto calorico che a basso contenuto di carboidrati, poiché il 87% delle sue calorie proviene dai carboidrati, ma una tazza di cantalupo fornisce molta sostanza con meno di 13g di carboidrati netti. È anche una fonte eccellente di vitamina A, che può aiutare a prevenire la degenerazione maculare degli occhi. Il cantalupo è probabilmente meglio mangiato da solo, ma può anche essere un'ottima aggiunta a uno smoothie o a un'insalata di frutta.
Dimensione della Porzione: 1 tazza (144g)
Carboidrati per Porzione: 13.8g
Carboidrati Netti per Porzione: 6.2g
I mirtilli neri sono piuttosto poveri di carboidrati netti, grazie in gran parte al fatto che contengono più fibre che zucchero. Sono anche ricchi di antiossidanti, come molti frutti e verdure di colore scuro. E sono una buona fonte di vitamine A e K. Un ottimo modo per mangiare i mirtilli neri è sopra un parfait di yogurt: basta aggiungere dello yogurt greco a una miscela di bacche e un po' di Kellogg's Bran Buds per una colazione gustosa e nutriente.
Dimensione della Porzione: 1 tazza (123g)
Carboidrati per Porzione: 14.7g
Carboidrati Netti per Porzione: 6.7g
I lamponi sono un altro frutto a basso contenuto di carboidrati netti e contengono ben 8g di fibre per porzione. Ciò li rende un'opzione molto saziante. I lamponi sono anche un'ottima fonte di manganese. Puoi gustarli da soli, aggiungerli alla tua avena mattutina o mangiarli in un'insalata di spinaci.
Dimensione della Porzione: 1 tazza (154g)
Carboidrati per Porzione: 11.6g
Carboidrati Netti per Porzione: 11g
L'anguria è uno dei frutti con meno calorie che ci siano, con soli 46 calorie in una tazza. Quindi, anche se oltre l'80% delle sue calorie proviene dallo zucchero (naturale), puoi comunque mangiare una grande porzione senza assumere molti carboidrati o calorie. L'anguria è anche uno degli alimenti più idratanti che ci siano: è composta per oltre il 90% di acqua in peso! Non c'è da meravigliarsi che abbia quel nome. Puoi gustare l'anguria da sola, nelle insalate di frutta o congelata e frullata in uno smoothie.
Dimensione della Porzione: 1 tazza (150g)
Carboidrati per Porzione: 12.8g
Carboidrati Netti per Porzione: 2.7g
Gli avocado sono una delle scelte più controverse in questa lista (anche se il frutto non è nuovo alle controversie). Dovrebbero davvero essere considerati un frutto? Beh, hanno un seme e sono persino trasformati in gelato, quindi sicuramente hanno una buona ragione. Gli avocado sono molto poveri di carboidrati netti e oltre il 75% delle loro calorie proviene dai grassi. La maggior parte di questi grassi proviene dagli acidi grassi monoinsaturi (o MUFAs), che sono più salutari dei grassi saturi. Gli avocado sono anche ricchi di nutrienti, tra cui vitamina K, vitamina E, potassio e niacina. Vanno benissimo tagliati a dadini nelle insalate, spalmati su panini o wrap e, sì, anche sull'avocado toast spesso deriso.
Dimensione della Porzione: 1 tazza (154g)
Carboidrati per Porzione: 14.7g
Carboidrati Netti per Porzione: 12.4g
Le pesche sono una delle opzioni meno a basso contenuto di carboidrati in questa lista, ma se stai cercando frutta dolce e succosa, una pesca è una delle opzioni a basso contenuto di carboidrati disponibili. Una pesca di media grandezza contiene anche 285 mg di potassio. Non c'è davvero modo migliore di mangiare una pesca che gustare una pesca matura e succosa da sola.
Dimensione della Porzione: 8 olive (21.6g)
Carboidrati per Porzione: 0.8g
Carboidrati Netti per Porzione: 0.1g
Ok, le olive non sono esattamente ciò che viene in mente pensando al frutto, ma sono - almeno dal punto di vista botanico - un frutto. E, a differenza della maggior parte degli altri frutti in questa lista, le olive non sono solo a basso contenuto di carboidrati "per un frutto", sono semplicemente a basso contenuto di carboidrati - punto. Con soli 0.1g di carboidrati netti in 8 olive, sono sufficientemente a basso contenuto di carboidrati da poter essere consumate anche in una rigorosa dieta chetogenica. Le olive sono ricche di grassi monoinsaturi, il che rende l'olio d'oliva un olio più salutare da usare per la salute del cuore. Attenzione al sodio con le olive, però - anche se le olive stesse non ne contengono molte, vengono quasi sempre sottoposte a salamoia prima di essere consumate, il che le rende uno snack salato. Le olive possono essere gustate da sole, in insalate in stile mediterraneo o persino infornate nel pane!
Dimensione della Porzione: 1 tazza (122g)
Carboidrati per Porzione: 5.5g
Carboidrati Netti per Porzione: 3.3g
Il rabarbaro è l'opposto delle olive nel senso che non è un frutto dal punto di vista botanico, ma viene utilizzato come frutto in ambito culinario. Tuttavia, è uno degli alimenti con meno carboidrati in questa lista. Una porzione di rabarbaro contiene anche 105 mg di calcio e 321 mg di potassio. Il rabarbaro è molto acido, ma può essere mangiato da solo se ti piace quel tipo di sapore. La maggior parte delle ricette con il rabarbaro richiede molta zucchero per contrastare quell'acidità, il che vanifica lo scopo di mangiarlo come frutto a basso contenuto di carboidrati. Tuttavia, potresti usarlo in una salsa con ridotto contenuto di zucchero per ottenere una salsa acidula senza troppi carboidrati.