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14 ottobre 2023 (Aggiornato: 23 gennaio 2024)
Gli alimenti in scatola hanno la reputazione di non essere particolarmente salutari e è vero che alcuni contengono molta sale e zucchero. Tuttavia, esiste in realtà una vasta selezione di alimenti in scatola sani tra cui scegliere, che offrono sia nutrizione che comodità in un pratico pacchetto. Sapere quali alimenti abbondano di più di nutrienti è fondamentale per fare una scelta consapevole. Di seguito, sono riportati alcuni ottimi alimenti da tenere in dispensa.
Il tonno è uno dei migliori alimenti in scatola in termini di valore nutrizionale. Offre una generosa porzione di proteine, che beneficiano il corpo in molti modi. Ad esempio, le proteine sono fondamentali per fornire energia, riparare i tessuti muscolari e produrre ormoni. Il tonno offre anche molti altri nutrienti essenziali, dai minerali alle vitamine. Il tonno in scatola può essere confezionato con acqua o olio e entrambe le opzioni sono salutari. Tuttavia, tieni presente che il tonno in scatola con acqua di solito ha meno calorie e grassi se stai cercando di perdere peso. Potresti aver sentito dire che il tonno può contenere quantità preoccupanti di mercurio, ma per il tonno chiaro in scatola c'è molto meno mercurio, quindi di solito non è un problema.
La zucca in scatola è generalmente associata alle torte, ma non è l'unico modo in cui puoi usarla. Ad esempio, è ottima da aggiungere all'avena per un tocco di sapore e nutrizione. È anche ottima in zuppe e chili, poiché crea un profilo di sapore sfumato che può valorizzare questi piatti. Per quanto riguarda la nutrizione, la zucca in scatola è una meravigliosa fonte di beta-carotene, che beneficia il funzionamento del sistema immunitario e garantisce una buona vista. È anche un buon alimento per mantenere un ottimo stato di salute del cuore grazie alla sana concentrazione di vitamina K.
Quando si tratta di alimenti in scatola sani, il mais è un'ottima scelta. Grazie agli antiossidanti, il mais può ridurre il rischio di malattie e sostenere contemporaneamente una buona vista. Il mais contiene anche fibre, minerali e vitamine, tra cui la vitamina C. Se hai problemi di digestione sana, aumentare l'assunzione di fibre può aiutare. In questo caso, il mais può potenzialmente ridurre i disturbi digestivi pur essendo a basso contenuto calorico.
Per quanto riguarda l'apporto nutrizionale, i fagioli sono estremamente impressionanti. Aggiungere i fagioli alla tua dieta può migliorare la salute del cuore e la gestione del peso, poiché i fagioli contengono una varietà di nutrienti pur essendo sorprendentemente a basso contenuto calorico. Sono anche un alimento ricco di macronutrienti, il che significa che contengono i nutrienti più importanti per il benessere. Oltre ai molti altri benefici per la salute che i fagioli offrono, possono anche regolare i livelli di glucosio nel sangue, il che è fondamentale per le persone con diabete. Inoltre, i fagioli in scatola sono molto più comodi da cucinare rispetto a quelli crudi, il che li rende perfetti per le persone con uno stile di vita frenetico.
Mentre i pomodori freschi offrono molto dal punto di vista nutrizionale, le varietà in scatola sono effettivamente più nutrienti dei freschi in un aspetto chiave. I pomodori in scatola contengono più licopene a causa del processo di conservazione, il che li rende un'aggiunta straordinaria alla tua dieta. Il licopene, un antiossidante, può ridurre efficacemente il rischio di gravi malattie, come il cancro. Può anche avere un impatto positivo sulla salute del cuore, il che è molto vantaggioso per le persone con un rischio più elevato di malattie cardiache.
I pomodori in scatola possono anche avere un sapore molto migliore rispetto ai pomodori freschi che si trovano al supermercato. Questo perché vengono raccolti quando sono al massimo della maturazione prima di essere conservati, a differenza dei pomodori freschi dei supermercati che di solito vengono raccolti quando ancora sono verdi per evitare che si schiaccino durante la spedizione. Quindi, se stai preparando una salsa di pomodoro e non hai accesso a pomodori coltivati in casa, usa quelli in scatola!
Le barbabietole in scatola non sono solo per le vacanze, ma sono anche un ottimo ingrediente per i pasti quotidiani. In termini di alimenti in scatola salutari, le barbabietole contengono minerali, vitamine e fibre essenziali, oltre ad antiossidanti. Gli antiossidanti riducono l'infiammazione in tutto il corpo, il che può avere un impatto positivo sul rischio di malattie di una persona. Il succo di barbabietola in scatola è anche ricco di nutrienti, quindi conservalo e aggiungilo alle ricette per un'infusione aggiuntiva di nutrizione.
Quando cerchi un'alternativa al latte di mucca, il latte di cocco in scatola offre moltissimo. Grazie alla sua concentrazione di trigliceridi a catena media, il latte di cocco aiuta a gestire il peso contribuendo a una sensazione di sazietà e migliorando la sensibilità all'insulina. Come buona fonte di antiossidanti, il latte di cocco può anche beneficiare la funzione del tuo cuore e ridurre il rischio di malattie cardiache. Puoi aggiungere il latte di cocco in scatola ai frullati o usarlo per preparare un curry sano e nutriente per cena. Tuttavia, fai attenzione perché il latte di cocco ha un alto contenuto di grassi saturi. Per un'opzione a basso contenuto di grassi e molto ricca di potassio, prova a sorseggiare un po' di acqua di cocco!
Sebbene meno comune rispetto ad altri alimenti in questa lista, il pollo ha comunque un posto nella selezione di alimenti in scatola nutrienti. Come forma magra di proteine, il pollo è un'ottima alternativa alla carne rossa e ad altre opzioni grasse. Sebbene il pollo in scatola non sia esattamente un sostituto del petto di pollo, può essere un ottimo ingrediente quando usato in insalate, casseroles, salse e altro ancora. Le versioni in scatola sono anche estremamente convenienti, poiché hanno una lunga durata e sono facili da preparare per pranzo o cena. Considera il contenuto di sale delle diverse marche di pollo in scatola, poiché alcune possono contenere più sodio di altre. In questo caso, cerca semplicemente l'opzione a basso contenuto di sodio.
Aggiungere alimenti in scatola sani alla tua dieta assicura che il tuo apporto nutrizionale sia appropriato per le tue esigenze. Ricorda che la dieta è un aspetto fondamentale per una buona salute e gli alimenti che consumi devono essere tanto salutari e nutrienti quanto gustosi e convenienti. La pianificazione dei pasti è anche vantaggiosa per quanto riguarda la nutrizione e Prospre offre un modo più efficace per pianificare i pasti della settimana. Scopri la nostra app oggi stesso!
