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16 settembre 2023
Molte persone faticano a mangiare cibi sani perché pensano di non avere molte opzioni. Quando pensano a un pasto sano, si immaginano la stessa porzione insipida di verdure e proteine. Fortunatamente, puoi soddisfare la tua dose di proteine e avere ancora molta varietà da scegliere abbracciando i crostacei ad alto contenuto proteico. Sono deliziosi e versatili e ci sono molti tipi tra cui scegliere.
Mentre molte persone associano le proteine alla carne e al pollame, i crostacei sono anche una ottima fonte di proteine di cui il tuo corpo ha bisogno. Non solo contengono molte proteine in ogni boccone, ma sono anche a basso contenuto di grassi e calorie. Puoi supportare contemporaneamente più obiettivi di salute.
I crostacei sono anche un buon modo per raggiungere i tuoi obiettivi proteici perché possono essere preparati in vari modi. Alla griglia, saltati in padella o cotti al forno, i crostacei si adattano a molti piatti e tipi di cucina diversi.
Potresti chiederti se hai bisogno di stabilire un obiettivo per l'assunzione di proteine (ad esempio utilizzando un calcolatore di macro). Se stai cercando di aumentare la massa muscolare, la risposta è sicuramente sì. Le proteine sono un nutriente essenziale per la costruzione e la riparazione dei tessuti muscolari, rendendole un componente cruciale di qualsiasi dieta per la costruzione muscolare. Anche se non stai cercando di aumentare la massa muscolare, le fonti magre di proteine tendono ad essere più sazianti rispetto alle opzioni ricche di carboidrati e grassi, il che aiuta a evitare di mangiare troppo senza accorgersene.
Per quanto riguarda l'aumento della massa muscolare, le proteine sono particolarmente importanti per le persone che fanno allenamenti di resistenza o altri esercizi che possono affaticare i muscoli. Il corpo utilizza le proteine per riparare e ricostruire i tessuti danneggiati durante l'esercizio, quindi assumere abbastanza proteine è fondamentale per sostenere la crescita e lo sviluppo muscolare. Senza un'adeguata assunzione di proteine, potresti non vedere i miglioramenti che stai cercando.
Quando cerchi opzioni di crostacei ad alto contenuto proteico da aggiungere al tuo menu, troverai molte scelte diverse facilmente disponibili. Puoi trovare diversi alimenti che si adattano al tuo palato. Dai un'occhiata a sette crostacei che potresti voler aggiungere alla tua preparazione dei pasti.
Cominciamo con un'opzione inaspettata: il polpo. Gli polpi potrebbero non avere un guscio, ma poiché sono molluschi, sono generalmente considerati crostacei dal punto di vista culinario. Con 25 grammi di proteine per porzione da 85 grammi, il polpo è un frutto di mare a basso contenuto calorico e ad alto contenuto proteico che è anche ricco di minerali come ferro, selenio e fosforo.
Tuttavia, il polpo ha un paio di svantaggi che fanno sì che molte persone non vogliano mangiarlo. Primo, e più ovvio, sono le ventose, che molte persone trovano poco attraenti. Secondo, sono piuttosto intelligenti, il che solleva preoccupazioni etiche per molte persone.
Le vongole sono anche una grande fonte di proteine, con 22 grammi per porzione. Queste proteine sono accompagnate da vitamine B12 e C, ferro e potassio. Puoi mangiarle al vapore o in una zuppa, rendendole ottime in qualsiasi periodo dell'anno e uno dei crostacei più salutari.
Le cozze sono un'altra ottima opzione. Contengono 20 grammi di proteine per porzione da 85 grammi e sono una buona fonte di acidi grassi omega-3, che possono aiutare a ridurre l'infiammazione e sostenere la salute generale.
Uno dei membri più versatili del club dei crostacei ad alto contenuto proteico, i gamberetti sono una delle opzioni proteiche più popolari che puoi trovare. Le persone amano mangiarli fritti, al forno e alla griglia. Sono ottimi anche in piatti come il riso fritto e varie zuppe. Contengono 18 grammi di proteine e sono facili da trovare nei negozi e nei ristoranti durante tutto l'anno.
L'astice è spesso considerato una prelibatezza da cena, ma con 16 grammi di proteine per porzione da 85 grammi è perfetto per chi cerca di aumentare l'apporto proteico nella propria routine. È un'ottima opzione per coloro che amano concedersi pasti decadenti pur sostenendo i propri obiettivi di costruzione muscolare.
Se l'astice è troppo elegante o costoso per il consumo quotidiano, dai un'occhiata al suo cugino (leggermente) più informale, il granchio. Dal granchio blu al granchio delle nevi, ci sono molti tipi tra cui scegliere al supermercato. Con 15 grammi di proteine, questo crostaceo è estremamente nutriente pur essendo a basso contenuto di grassi e calorie.
Un banchetto di ostriche estivo non è solo un buon modo per passare del tempo con gli amici, ma puoi anche fare il pieno di proteine allo stesso tempo. Puoi persino allenare gli avambracci aprendole! Una porzione da 85 grammi contiene circa 9 grammi di proteine, guadagnando alle ostriche un posto nella lista dei crostacei ad alto contenuto proteico.
Quando inizi ad integrare più di queste opzioni nella tua dieta, è una buona idea imparare come fare la spesa per i crostacei. Se hai un negozio di pesce di fiducia nella tua zona, inizia da lì. Chiedi informazioni su dove provengono gli alimenti e assicurati che siano freschi. Puoi persino acquistarne alcuni vivi e prepararli tu stesso in modo da essere sicuro di essere in buone condizioni.
Se compri dal negozio, esamina attentamente ogni articolo per assicurarti che sia in buone condizioni. Ricorda, il pesce fresco non dovrebbe avere un odore molto forte, quindi fai attenzione a questo. Con tutti i crostacei, assicurati di cucinarli bene per evitare malattie alimentari.
Se hai sofferto a causa di opzioni proteiche insipide, è ora di smettere. Inizia a cucinare con alcune di queste scelte di crostacei ad alto contenuto proteico e goditi i tuoi pasti. Incorporali nella tua dieta con la nostra app gratuita di pianificazione dei pasti.
