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8 ottobre 2023
Per le persone che vogliono perdere peso, mantenerlo o per coloro che vogliono aumentare la massa muscolare, le carni magre sono una scelta eccellente. Non solo le carni magre sono a basso contenuto di grassi, ma sono anche ricche di proteine, che sono essenziali per aumentare la massa muscolare. Le carni magre sono anche a basso contenuto di grassi saturi e colesterolo, entrambi collegati a minori possibilità di sviluppare malattie cardiache. Di seguito è riportato un elenco delle carni più magre e idee su come prepararle, per garantire varietà nei tuoi piani alimentari.
Grassi per 30g di proteine: 1,8g
Se stai cercando di aggiungere proteine alla tua dieta con pochissimi grassi, il petto di tacchino è la carne magra con la quantità più bassa di grassi. Per molte persone, il Giorno del Ringraziamento e i panini al petto di tacchino a pranzo sono alcune delle uniche occasioni per incontrare il petto di tacchino. Tuttavia, aggiungere il petto di tacchino magro a più pasti è un ottimo modo per aumentare l'apporto di proteine, e ci sono molti modi in cui puoi utilizzare la carne avanzata. Aggiungi il tacchino sfilacciato alle zuppe o alle casseruole, o taglialo a fette per un panino fatto in casa che è molto più gustoso di quello che potresti trovare nel banco frigo del supermercato.
Grassi per 30g di proteine: 3,5g
Il cervo è carne di cervo e, come animale selvatico, è una delle carni più magre che puoi trovare. Ha anche un sapore diverso dalle altre carni, quindi può aggiungere varietà alle tue ricette normali.
È comune che le persone si trovino in una routine quando si tratta di idee per i pasti. Quando pianifichi i pasti, cerca di incorporare nuovi ingredienti: usa la carne di cervo macinata invece di manzo macinato o tacchino macinato.
Puoi utilizzare la carne di cervo macinata come faresti con altre carni macinate. Provala in:
Potresti anche riuscire a trovare bistecche di cervo, e marinare prima di grigliare aiuta a renderle più tenere.
Grassi per 30g di proteine: 3,8g
Il petto di pollo è da lungo tempo noto per il suo basso contenuto di grassi, rendendolo un elemento fondamentale nelle diete a basso contenuto di grassi. Tuttavia, le persone possono stancarsi rapidamente del petto di pollo, specialmente quando cucinato con poca varietà. Quando sei pronto per provare qualcosa di diverso, aggiungi il pollo alle zuppe o alle casseruole. Puoi anche sfilacciarlo e aggiungere una salsa a basso contenuto di grassi, come salsa barbecue o salsa enchilada, e preparare tacos o burritos.
Il pollo si abbina anche bene a sapori intensi ed è utilizzato in una vasta varietà di cucine. Cerca ricette cinesi, messicane, indiane e thailandesi che includano il pollo per dare sapore ai tuoi pasti.
Grassi per 30g di proteine: 4,7g
Se hai voglia di maiale, le braciole di maiale sono una scelta eccellente di carne magra. È anche facile preparare le braciole di maiale in molti modi diversi: grigliare, cuocere al forno e servire da sole o con una salsa. Grazie al loro basso contenuto di grassi, beneficiano anche di una marinata o di una salamoia.
Grassi per 30g di proteine: 4,9g
La carne bovina extra magra non è l'unica carne bovina a basso contenuto di grassi. Alcune delle carni più magre sono tagli di manzo, e la lombata è una di queste. La lombata, che è un taglio meno costoso, viene spesso grigliata e beneficia di una marinata per rendere la carne più tenera prima della cottura. Puoi anche utilizzare determinati tagli di lombata per arrosti o stufati, poiché la cottura per lunghi periodi a basse temperature aiuta a rendere la carne più tenera.
Grassi per 30g di proteine: 5,0g
Quando si considerano le carni con meno grassi, il manzo macinato potrebbe non venire in mente. Fortunatamente, il manzo macinato è disponibile con diversi profili di grasso e il manzo macinato extra magro è al 95-97% magro, il che significa che puoi gustarlo in una dieta a basso contenuto di grassi.
Come per altre carni macinate, ci sono vari modi in cui puoi utilizzare il manzo. Hamburger, polpette di carne, zuppe, tacos, casseruole, involtini di cavolo e pasticci sono solo alcune delle possibilità.
Grassi per 30g di proteine: 7,5g
Il filetto mignon è un altro taglio di carne bovina a basso contenuto di grassi. Sebbene sia delizioso, è anche molto costoso, quindi è meglio per occasioni speciali. È meglio prepararlo in modo semplice, come condito e grigliato o preparato in padella. Può anche essere affettato e servito con varie salse al pepe o al vino rosso per esaltare il sapore.
Prova ad incorporare diverse di queste carni magre nella tua dieta per ricevere una quantità adeguata di proteine, mantenendo un basso contenuto di grassi. Quando cerchi di incorporare le carni più magre nella tua dieta senza sacrificare il sapore, possiamo aiutarti. Prova il nostro Generatore di Piani Alimentari Prospre Macro per aiutarti a raggiungere i tuoi obiettivi, che sia perdere peso, sentirsi meglio o performare meglio.
