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21 settembre 2023
La frutta è nota per essere ricca di carboidrati, il che la rende difficile da consumare in una dieta a basso contenuto di carboidrati, come la chetogenica. Tuttavia, se sai quali frutti hanno il minor contenuto di carboidrati, puoi riuscire a inserirne alcuni anche in una dieta a basso contenuto di carboidrati abbastanza rigorosa.
La migliore frutta per la dieta chetogenica è una frutta a basso contenuto netto di carboidrati. Consumare piccole porzioni della frutta con il minor contenuto di carboidrati può soddisfare le voglie di zucchero mantenendoti in chetosi. Le diete chetogeniche possono favorire la perdita di peso, la salute cardiovascolare, il diabete e il nostro microbioma. Ecco nove dei nostri frutti preferiti da includere in un pasto chetogenico.
Nutrizione per 3,5 oz (100 g)
Grassi: 14,66 g
Carboidrati: 8,53 g
Zuccheri: 0,66 g
Fibre: 6,7 g
Calorie: 160
Tecnicamente un frutto, gli avocado, dal punto di vista calorico, sono principalmente grassi insaturi. Combinati con un contenuto di zucchero quasi nullo, sono perfetti per una dieta chetogenica. Contengono grassi sani diversi come l'acido oleico, l'acido palmitico e l'acido linoleico. La maggior parte del contenuto di carboidrati è costituita da fibre solubili e insolubili. Sono ricchi di potassio, un elettrolita utile per rimanere in chetosi. Sono anche ricchi di fitosteroli di colesterolo sano, vitamina K, vitamina C e acido folico.
Nutrizione per 3,5 oz (100 g)
Carboidrati: 11,93 g
Zuccheri: 4,42 g
Fibre: 6,5 g
Calorie: 53
Il lampone è un'ottima frutta chetogenica poiché è ricco di fibre e povero di zucchero. Ricco di antiossidanti e polifenoli bioattivi, è uno dei frutti più salutari e si è scoperto che riduce l'infiammazione e il rischio di malattie croniche. I lamponi sono buone fonti di vitamine, in particolare C e K, e di minerali traccia come manganese e rame.
Nutrizione per 3,5 oz (100 g)
Carboidrati: 9,61 g
Zuccheri: 4,88 g
Fibre: 5,3 g
Calorie: 43
More è un frutto a basso contenuto netto di carboidrati che è composto per l'88% da acqua ed è una grande fonte di vitamina C e K. I grandi semi croccanti sono ricchi di fibre e di olio ricco di omega-3 come acido alfa-linolenico e omega-6 come acido linoleico. Questi frutti contengono anche una serie di fitochimici salutari, tra cui polifenoli, flavonoidi e antocianine, che conferiscono loro il loro colore scuro.
Nutrizione per 3,5 oz (100 g)
Carboidrati: 7,5 g
Zuccheri: 6,2 g
Fibre: 0,4 g
Calorie: 30
Anguria è la scelta migliore per la frutta con il minor contenuto di carboidrati. È composta da un po' di cellulosa e più del 91% di acqua. Nonostante il suo sapore così dolce, ha pochi grammi di zucchero per porzione. Contiene vitamina C ed è una buona fonte di minerali supplementari come magnesio e potassio. La polpa ricca di fibre più vicina alla buccia contiene carotenoidi come licopene e l'aminoacido citrullina.
Nutrizione per 3,5 oz (100 g)
Carboidrati: 10,65 g
Zuccheri: 7,05 g
Fibre: 3,6 g
Calorie: 42
Pere asiatiche o Nash sono frutti a basso contenuto di zucchero e ricchi di fibre e hanno un complesso di vitamine B come tiamina, riboflavina, niacina, acido pantotenico, B6 e B9 come acido folico. Sono anche fonti di magnesio, potassio, manganese e fosforo. Il frutto è una fonte affidabile di luteina, che rafforza la salute della pelle e rinforza capelli e unghie.
Nutrizione per 3,5 oz (100 g)
Carboidrati: 7,68 g
Zuccheri: 4,89 g
Fibre: 2 g
Calorie: 33
Fragole sono una scelta popolare come frutta chetogenica poiché sono povere di carboidrati e ricche di fibre. Le fragole fresche sono composte per il 91% da acqua. Sorprendentemente, contengono anche alcuni acidi grassi insaturi essenziali nei semi. Come altre bacche, sono ricche di fitochimici. In particolare, contengono antiossidanti come procianidine, antocianine e acido ellagico derivanti dai loro tannini. Questi, insieme ad altri flavonoidi benefici, creano anche il sapore e l'aroma delle fragole.
Nutrizione per 3,5 oz (100 g)
Carboidrati: 6,73 g
Zuccheri: 3,98 g
Fibre: 2,8 g
Calorie: 31
Chiamata anche carambola, questa frutta a basso contenuto netto di carboidrati è composta principalmente da acqua. Carambola è ricca di vitamina C ed è una fonte di rame e acido pantotenico. Le bucce commestibili e cerose contengono i minerali traccia ferro, zinco, magnesio e potassio. Questi frutti sono anche una buona fonte di proteine vegetali. Il loro sapore dolce e acidulo è un'aggiunta gustosa a un menù chetogenico e si adatta sia a piatti dolci che salati.
Nutrizione per 3,5 oz (100 g)
Carboidrati: 9,54 g
Zuccheri: 8,39 g
Fibre: 1,5 g
Calorie: 39
Questi frutti a nocciolo sono relativamente poveri di carboidrati e ricchi di importanti micronutrienti tra cui beta-carotene, vitamine A, C, E, K e niacina. Puoi consumare più di 100 polifenoli benefici a seconda della specie di pesca o nettarina. Ci sono benefici per la salute nell'acido clorogenico e nelle catechine nella polpa della pesca che generano antiossidanti, tra cui acido gallico e acido ellagico.
Nutrizione per 3,5 oz (100 g)
Grassi: 15,32 g
Carboidrati: 3,84 g
Zuccheri: 0,54 g
Fibre: 3,3 g
Calorie: 146
Il classico della dieta chetogenica è tecnicamente un frutto chetogenico. Le olive non contengono praticamente zuccheri e sono ottimi spuntini per una dieta chetogenica. Essendo fonti concentrate di grassi monoinsaturi, aiutano a mantenere la chetosi. Sono deliziose modalità per ottenere vitamina E, colina, calcio, ferro e magnesio. Sono molto ricche di sodio.
Limitare i carboidrati, consumare abbastanza grassi sani e mantenere la chetosi può essere fatto pianificando i tuoi pasti. Puoi ottenere successo personalizzando le scelte alimentari, stabilendo obiettivi alimentari realizzabili e conoscendo il contenuto nutrizionale dei tuoi cibi preferiti.
