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21 settembre 2023
Che tu stia cercando di aumentare la massa muscolare o semplicemente mantenere una dieta sana, le proteine sono un nutriente essenziale. Per ottenere il massimo beneficio dal consumo di proteine, può essere utile ottenerle da una varietà di fonti. Anche se le verdure potrebbero non essere il primo alimento che ti viene in mente quando cerchi di mangiare cibi ricchi di proteine, molte di esse contengono effettivamente quantità utili. Anche se non otterrai tante proteine quanto ne avresti in una cena a base di bistecca, sappiamo tutti che una dieta ricca di verdure offre una lunga lista di benefici aggiuntivi. Aggiungerne di più al tuo piatto è quasi sempre vantaggioso. Ecco alcune delle verdure più ricche di proteine da aggiungere al tuo prossimo pasto:
I piselli sono ricchi di antiossidanti, vitamine e altri nutrienti benefici. Inoltre, hanno alcuni dei livelli di proteine più alti tra le verdure. A seconda della varietà scelta, puoi calcolare l'apporto proteico in base a quanto segue:
Anche se i piselli verdi detengono il titolo di verdura più ricca di proteine in questa lista, i piselli neve e i piselli croccanti sono comunque benefici e possono essere un buon aggiunta a un pasto.
Una gustosa e versatile opzione che viene utilizzata in molte ricette, il mais appartiene anche alla lista delle verdure ricche di proteine. Contiene 3,4 grammi di proteine per porzione da 100 grammi. Mangiarlo può aiutare a prevenire una varietà di malattie, tra cui la malattia diverticolare e la degenerazione maculare. Quando pianifichi i pasti, tieni presente che il mais è anche tecnicamente un cereale e ha un alto contenuto di carboidrati.
Gli spinaci sono molto amati dagli appassionati di salute per essere ricchi di nutrienti. Con tutte le altre cose buone che contiene, tra cui vitamine, minerali e antiossidanti, non dovrebbe sorprendere che sia anche uno dei migliori vegetali ad alto contenuto proteico. Ogni porzione da 100 grammi contiene 3 grammi di proteine e può aiutarti a mantenere la salute degli occhi e la pressione sanguigna. Potrebbe persino aiutare a prevenire alcuni tipi di cancro.
Anche se non è la verdura più comune da accompagnare a un pasto, i carciofi sono divertenti da mangiare e sono un buon modo per cambiare qualcosa di nuovo a cena. Inoltre, contengono 2,9 grammi di proteine per porzione da 100 grammi. Puoi trovare molte ricette facili per prepararli e servirli come contorno per quasi ogni pasto.
I cavolini di Bruxelles hanno una cattiva reputazione per essere molli, amari e poco appetitosi; tuttavia, questo semplicemente non dovrebbe essere il caso. A patto di evitarli bolliti, queste verdure sane e ricche di proteine possono essere preparate in molti modi diversi per ottenere risultati deliziosi. Essendo verdure crucifere come cavolo riccio e broccoli, queste piccole verdure sono ricche di nutrienti. Questo include 2,6 grammi di proteine per porzione da 100 grammi. Per un modo facile per prepararli, tagliali a fette, cospargili leggermente di olio e condimenti a tua scelta e cuocili in forno.
Abbiamo detto che il broccoli è della stessa famiglia dei cavolini di Bruxelles. Molti tipi di verdure crucifere contengono proteine, e il broccoli non fa eccezione con 2,4 grammi per porzione da 100 grammi. Poiché è delizioso sia crudo che cotto, questa è una delle verdure più facili da incorporare rapidamente nella tua dieta. Mangialo con una sana salsa per intingere come spuntino o usalo come contorno per il tuo prossimo pasto.
I fagiolini contengono 1,9 grammi di proteine per porzione da 100 grammi. Contengono anche ferro, vitamina K, calcio e molti altri nutrienti. Curiosamente, i fagiolini sono anche tra le piante coltivate più antiche al mondo. Come i cavolini di Bruxelles, sono un alimento di cui molte persone conservano brutti ricordi, ma quando vengono preparati correttamente possono essere molto deliziosi. Se non li hai mangiati da un po' di tempo, cerca alcune ricette e provali. Potresti essere piacevolmente sorpreso.
Facili da preparare e un ottimo contorno per altri alimenti ricchi di proteine come pollo, pesce o carne bovina, gli asparagi contengono 2,4 grammi di proteine per porzione. Inoltre, possono aiutarti a mantenere una buona salute digestiva. Se sei incinta, potrebbe essere una buona scelta di verdura, poiché aiuta a fornire al tuo corpo la vitamina B9 tra gli altri nutrienti utili.
Quando stai cercando di aumentare l'apporto proteico, può sembrare che le tue opzioni siano limitate principalmente ai prodotti a base di carne, ma non è così. Le verdure ricche di proteine sono un ottimo modo per aggiungere un po' di proteine extra beneficiando anche di molti altri nutrienti salutari.
Puoi pianificare facilmente pasti sani utilizzando l'app di pianificazione dei pasti Prospre. Scarica l'app oggi stesso per aiutarti a raggiungere i tuoi obiettivi alimentari.
