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18 settembre 2023
Oggi è praticamente impossibile mangiare in modo sano se non sei un preparatore di pasti. Dedica qualche minuto all'inizio della settimana per cucinare e conservare alcuni pasti pronti da mangiare; è uno dei modi più facili ed efficaci per mangiare bene rispettando il budget. Le proteine sono un componente essenziale di un pasto equilibrato e le carni più facili da preparare sono ricche di esse. Si cuociono anche rapidamente e si conservano bene in frigorifero.
Quando si tratta di preparare pasti sani, le proteine magre dovrebbero essere la tua scelta principale. Anche se i tempi possono variare per alcuni prodotti, la maggior parte delle carni può essere conservata per tre o quattro giorni in frigorifero una volta che sono state cotte. Dopo di che, dovrai conservarle nel congelatore.
La maggior parte degli affettati non dovrebbe essere una scelta quotidiana. Possono contenere elevate quantità di sodio e altri additivi, ma se consumati con moderazione, sono un ottimo modo per aggiungere varietà alla tua routine di preparazione dei pasti. Il prosciutto, il tacchino o il pollo possono essere poveri di grassi, ricchi di proteine e un modo gustoso per arricchire qualsiasi pasto o spuntino. Aggiungili a un'insalata, prepara un panino o un wrap sostanzioso o semplicemente abbinali a formaggio, crackers e frutta per un pasto facile. La maggior parte delle opzioni dura circa cinque giorni in frigorifero.
Forse il campione delle carni più facili da preparare, il petto di pollo senza pelle e senza ossa è una vera superstar della nutrizione. Versatile ed economico, è ricco di proteine, povero di grassi e una scelta davvero saziante che piace persino ai palati più esigenti. Una volta cotto, è sicuro da mangiare entro tre o quattro giorni se conservato correttamente in frigorifero. Le opzioni di pasti qui sono praticamente infinite.
Uno dei tipi di carne per la preparazione dei pasti più sottovalutati sono i gamberetti. Questa gustosa opzione è ricca di proteine, povera di grassi e un'ottima fonte di iodio e antiossidanti. È un alimento a basso contenuto calorico che si cuoce rapidamente, quindi puoi passare meno tempo ai fornelli nei giorni dedicati alla preparazione dei pasti. I gamberetti arrosto o saltati in padella sono un'ottima fonte di proteine che si adatta bene a una varietà di piatti, soprattutto se hai voglia di un sapore asiatico. Mangiali entro uno o due giorni dalla cottura se conservati in frigorifero. I gamberetti cotti si conservano anche molto bene nel congelatore e possono durare mesi: i gamberetti surgelati precotti sono uno dei modi migliori per acquistarli.
Un'altra delle carni più facili da preparare è il tacchino macinato, un'alternativa popolare al suo omologo (meno magro) di manzo. Quando viene condito correttamente, il tacchino macinato è un'alternativa povera di grassi e ricca di proteine che rende deliziosi hamburger, tacos o sughi alla bolognese. È un must per la tua rotazione di preparazione dei pasti perché puoi cucinare una grande quantità in poco tempo. Conservalo per un massimo di quattro giorni nel frigorifero.
Anche se le uova non sono tecnicamente carni per la preparazione dei pasti, meritano comunque una menzione in questa lista perché sono un'alternativa fantastica e adatta al frigorifero. Le uova sono ricche di proteine e grassi sani, sono molto soddisfacenti da mangiare e sono un'opzione economica che si cuoce rapidamente. Fai bollire una grande quantità di uova all'inizio della settimana e avrai a disposizione una scelta gustosa per una colazione veloce, un delizioso condimento per insalate o uno spuntino da portare con te. E, cosa migliore di tutte, le uova sode possono essere conservate in frigorifero per circa una settimana, il doppio rispetto alla maggior parte delle carni cotte.
Per sfruttare al massimo il tempo dedicato alla preparazione dei pasti, assicurandoti che ogni opzione sia deliziosa e sicura da mangiare, segui questi consigli.
Indipendentemente dalla carne che scegli, assicurati sempre che sia completamente cotta per garantire che nessun batterio dannoso sia sopravvissuto. Le diverse carni richiedono temperature diverse e l'utilizzo di un termometro è il modo più affidabile per assicurarsi che il cibo sia sicuro da mangiare. Le carni non completamente cotte non sono sicure per gli avanzi, anche se sono state refrigerate e riscaldate.
Una volta terminata la cottura, non aspettare troppo a lungo per far raffreddare le cose. Le carni più facili da preparare per la preparazione dei pasti devono comunque essere conservate correttamente per preservarne la freschezza e prevenire la crescita di nuovi batteri. Tutte le carni dovrebbero essere sigillate e messe in frigorifero entro un'ora dalla cottura. Presta anche attenzione a evitare qualsiasi contaminazione incrociata introducendo batteri nel contenitore: servile con posate pulite e non rimettere nel contenitore qualsiasi quantità non consumata.
Quando selezioni le carni per la preparazione dei pasti, scegli opzioni che ti semplifichino la vita. Tagli più piccoli, come i filetti di pollo, raggiungono la temperatura corretta significativamente più velocemente. Evita anche carni che richiedono ore di cottura per raggiungere la perfezione, come il roast beef o la spalla di maiale. Queste richiedono più tempo e tendono anche ad essere più ricche di grassi poco salutari, quindi riservale per occasioni speciali.
Sei pronto per dare il via alla tua routine di preparazione dei pasti? Scegliere le carni più facili da preparare è solo l'inizio. Con Prospre, puoi scoprire quali alimenti nutrienti includere regolarmente per sostenere una migliore alimentazione complessiva. Scarica la nostra app oggi stesso per iniziare con i tuoi piani alimentari personalizzati.
