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23 novembre 2023
Quando le persone considerano gli alimenti più salutari da includere nella loro dieta, molti fattori entrano in gioco. Il contenuto di nutrienti di un alimento è un ottimo fattore guida per gli alimenti che possono essere più salutari di altri. I nutrienti includono cose come proteine, grassi, vitamine e minerali, ed è essenziale per mantenere una buona salute. Misurare la densità di nutrienti di un alimento di solito comporta il confronto tra la quantità raccomandata giornaliera di un nutriente e la quantità di cibo in questione. Detto ciò, ecco sei delle verdure più nutrienti.
Una volta usato principalmente come guarnizione, il cavolo riccio è recentemente tornato di moda per il suo aspetto verde scuro e, cosa più importante, per il suo contenuto nutritivo. Il cavolo riccio fornisce alle persone una serie di nutrienti, tra cui vitamine K, A e C, oltre a fibre per aiutare il sistema digestivo.
Anche se il sapore leggermente amaro del cavolo riccio può non piacere a alcune persone, fortunatamente quel sapore può essere mascherato cucinando la verdura in zuppe e stufati o frullandola in frullati. Massaggiare il cavolo riccio è un'altra tecnica che i cuochi usano, di solito quando preparano insalate con il cavolo riccio. Strofinare delicatamente le foglie fa molto per ridurre i componenti amari di questa verdura salutare.
I broccoli contengono molte vitamine, tra cui vitamine K e C, oltre a nutrienti come il potassio. Il potassio è importante per i nervi sani, quindi prendilo come un'altra ragione per mangiare più di questa verdura salutare su base settimanale o quotidiana. Molte persone amano mangiare i broccoli crudi con salse o cuocerli con una salsa al formaggio. I broccoli sono anche ottimi da soli come contorno al pesce, piatti di pasta o riso. Essendo una delle verdure più nutrienti, è molto importante che le persone scoprano come si godono i broccoli e mantengano quel metodo di cottura.
In generale, gli alimenti verdi tendono ad essere alcune delle verdure più salutari, e gli spinaci si collocano in cima insieme a cavolo riccio e broccoli. Gli spinaci sono ricchi di fibre e nutrienti come calcio e acido folico. Inoltre, sono una grande fonte di ferro per vegetariani, vegani e altre persone che cercano di ridurre il consumo di carne rossa. L'alto contenuto di vitamina C degli spinaci aumenta l'assorbimento del ferro di origine vegetale. Anche se i requisiti di ferro variano da persona a persona, il ferro è importante, in parte, per il ruolo che svolge nel mantenimento dei livelli di energia nel corpo.
Gli spinaci sono ottimi come base per un'insalata semplice con semi, formaggio, frutta e un condimento fatto in casa. Tuttavia, gli spinaci possono essere utilizzati anche in una varietà di piatti cucinati, tra cui quiche, zuppe e pizza. È importante che coloro che preparano i pasti ricordino che gli spinaci si riducono molto quando vengono preparati per un piatto caldo, quindi regolate le porzioni di conseguenza.
L'aglio non fornisce solo nutrienti e minerali essenziali come la vitamina C e il manganese, ma contiene un componente chiamato allicina, che è un antiossidante che alcuni studi hanno dimostrato può aiutare a ridurre la pressione alta. Oltre ad aggiungere un sapore unico e pungente a una vasta gamma di alimenti, l'aglio è una delle verdure più nutrienti che si possano acquistare. Chiunque voglia preparare un pasto sano può provare ad aggiungere un po' di aglio a piatti di pasta, patate e pollo magro.
Le carote sono l'unico alimento arancione in questa lista, ma questo non dovrebbe dissuadere nessuno dal mangiare questa gustosa e versatile verdura. Alcune persone preferiscono mangiare le carote crude immergendole nel burro di arachidi o in una salsa a base di yogurt, mentre altre preferiscono mangiare questa radice quando è cotta e morbida in uno stufato o in una casseruola. Tuttavia, il metodo di preparazione non è importante quanto assicurarsi di includerle nella propria dieta. Le carote sono naturalmente dolci e una grande fonte di vitamina A, che è importante per cose come la salute degli occhi. Questo rende le carote una delle verdure più nutrienti.
Le barbabietole sono facilmente riconoscibili per il loro colore rosso intenso e il sapore terroso. Oltre al loro aspetto accattivante, le barbabietole sono a basso contenuto calorico e contengono una grande quantità di nutrienti come ferro, acido folico, manganese e vitamina C. Come il cavolo riccio, alcune persone potrebbero essere scoraggiate dal sapore amaro delle barbabietole, ma chiunque sia nuovo a questa verdura dovrebbe provarla in un'insalata o frullata nell'hummus.
I nutrienti sono importanti per una vasta gamma di funzioni corporee, dal supporto al sistema immunitario al rafforzamento di capelli e unghie. Se qualcuno ha bisogno di assistenza per assicurarsi di mangiare abbondanti verdure e consumare abbastanza nutrienti quotidianamente, dovrebbe considerare di scaricare l'app Prospre immediatamente. Questa app aiuta le persone nella pianificazione dei pasti, nel monitoraggio del consumo di nutrienti, nella creazione di piani alimentari che includono verdure nutrienti e altro ancora.
