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7 dicembre 2023
I carboidrati sono un macronutriente essenziale per la maggior parte dei piani alimentari. Mentre l'energia fornita dai carboidrati semplici può bruciare rapidamente e portare a un crollo, le diete a basso contenuto di carboidrati possono lasciarti sentirsi affaticato. I cereali e gli amidi che contengono carboidrati complessi e fibre possono fornire energia sostenuta e aiutarti a sentirti sazio più a lungo. Scopri come risparmiare denaro rendendo i cereali e gli amidi più economici alimenti di base della tua dieta.
Mangiare in modo sano con un budget limitato può essere una sfida, ma gli amidi e i cereali più economici possono aiutare. Acquistare in grandi quantità può essere un buon modo per risparmiare denaro, ma dovresti evitare di acquistare in eccesso cereali e amidi economici. L'acquisto all'ingrosso è conveniente solo se usi tutto ciò che compri. Conserva i cereali in barattoli sigillati o contenitori ermetici e tieni gli amidi in un luogo fresco e buio per prolungare la durata di conservazione di questi alimenti. La buona notizia è che molti cereali possono durare mesi o addirittura anni.
Creare e seguire un piano alimentare può aiutarti a stimare quanto di ogni ingrediente puoi ragionevolmente aspettarti di utilizzare nel tempo. L'app Prospre può persino generare liste della spesa e ordinare generi alimentari. Scopri di più sui 10 amidi e cereali più economici in base al prezzo per chilogrammo. Se non sei familiare con i pesi metrici per la cucina, ricorda che 1 chilogrammo è approssimativamente equivalente a 2,2 libbre. I prezzi in questa lista possono variare in base alla regione, alle rese annuali delle colture e ad altri fattori.
Il costo medio delle patate bianche convenzionali è di circa 2 dollari al chilogrammo, rendendo questo ingrediente privo di glutine l'amido più economico. Le patate dolci convenzionali, che tecnicamente non sono patate, possono costare fino a 3 dollari al chilogrammo. Le patate di qualsiasi varietà sono alcuni degli amidi più economici. Utilizza l'app Prospre per ottenere informazioni nutrizionali e profili di macronutrienti per le patate o qualsiasi altro ingrediente.
La farina di mais sfusa può costare solo 2 dollari al chilogrammo, rendendo questo ingrediente uno dei cereali più economici. La farina di mais integrale con il germe intatto costa circa 5 dollari al chilogrammo. Il mais è anche privo di glutine. Mescola la farina di mais finemente macinata con il tuo tipo preferito di farina per fare il pane di mais. La farina di mais media o grossolana è migliore per la polenta o il grano saraceno.
L'avena è un cereale economico e altamente nutritivo. L'avena rapida è più economica dell'avena laminata, cuoce più velocemente perché viene cotta a vapore e laminata più sottile prima di essere essiccata e ha una consistenza leggermente più liscia. Il prezzo medio per l'avena convenzionale è di circa 2 dollari al chilogrammo e arriva fino a 6 dollari al chilogrammo per l'avena laminata biologica.
L'orzo commestibile viene venduto in forma decorticata o perlata. La decorticazione rimuove lo strato esterno non commestibile del cereale e conserva il germe. L'orzo decorticato sfuso è uno dei cereali più economici a 13 dollari al chilogrammo, ma la preparazione di questo ingrediente richiede ammollo e un tempo di cottura più lungo. L'orzo perlato è più lavorato, ma cuoce più velocemente. Il prezzo medio dell'orzo perlato è di circa 20 dollari al chilogrammo.
Puoi acquistare la farina multifunzione sfusa per 2 dollari al chilogrammo. La farina di frumento integrale sfusa costa significativamente di più, con un costo medio di 4 dollari al chilogrammo. Dovresti anche aspettarti di pagare di più per la farina biologica o la farina ottenuta da cereali privi di glutine a meno che tu non faccia la tua farina di avena o riso macinando questi ingredienti in polvere fine.
I chicchi di grano crudi vengono venduti senza bucce ma con il germe e l'endosperma intatti per conservare l'alto contenuto nutrizionale del grano intero. Il prezzo dei chicchi di grano varia da 2 a 8 dollari al chilogrammo in base a se acquisti questo ingrediente sfuso o in quantità più piccole coltivate secondo specifici standard.
Il bulgur è fatto da chicchi di grano che vengono spezzati, precotti e essiccati prima di essere confezionati, il che li fa cuocere più velocemente rispetto ai chicchi di grano crudi o ad altri prodotti integrali di grano. Il bulgur varia nel prezzo da 3 a 5 dollari al chilogrammo, rendendolo uno dei cereali più economici.
Il prezzo del riso bianco sfuso può essere anche di 3 dollari al chilogrammo. Il riso integrale sfuso è leggermente più costoso, con un costo medio di 6 dollari al chilogrammo. Il dibattito sui benefici nutrizionali dei diversi tipi di riso è in corso, ma tutti concordano sul fatto che questo cereale naturalmente privo di glutine è uno dei cereali più economici che puoi servire con quasi ogni pasto.
Il pane acquistato in negozio può essere una fonte rapida e facile di cereali. Il pane confezionato è più costoso rispetto al pane fatto in casa, ma è anche più conveniente. Il prezzo medio di una pagnotta di pane è di 2,50 dollari, o circa 4 dollari al chilogrammo. Se vuoi risparmiare tempo e denaro, cerca il pane commerciale che soddisfi le tue esigenze nutrizionali.
La quinoa è una fonte completa di proteine che contiene antiossidanti, fibre, vitamine e minerali. Il prezzo al chilogrammo varia da 4 a 7 dollari. Questo seme, simile a un cereale, è più costoso rispetto alle altre opzioni di questa lista, ma è altamente nutritivo.
La maggior parte dei cereali e degli amidi costa meno rispetto ai prodotti ortofrutticoli o alle fonti di proteine. Servire i cereali e gli amidi più economici può ridurre il costo dei pasti. Genera un piano alimentare con Prospre che includa amidi e cereali convenienti per soddisfare i tuoi obiettivi calorici e di macronutrienti.
