Fegato di manzo Nutrizione

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Valori nutrizionali

Porzione

4 oz (113G)

Quantità per porzione

Calorie

153

% Valore giornaliero *

Grassi totali 4.1g

Grassi saturi 1.4g

Trans Grasso 0.2g

Colesterolo 311mg

Sodio 78mg

Carboidrati totali 4.4g

Fibre alimentari 0g

Zuccheri totali 0g

Proteina 23g

Vitamina D 55 UI

Calcio 6mg

Ferro 6mg

Potassio 354mg

La percentuale del valore giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali.

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Utilizzo dei valori giornalieri predefiniti da FDA.

Informazioni nutrizionali dettagliate

Vitamina C

1,47 mg

Tiamina

18%

0,21 mg

Riboflavina

239%

3,11 mg

Niacina

93%

14,9 mg

Acido pantotenico

162%

8,11 mg

Vitamina B6

72%

1,22 mg

Folati

328 mcg

Acido folico

0 mcg

Folati alimentari

328 mcg

Folati fortificati

328 mcg

Colina

68%

377 mg

Betaina

4,97 mg

Vitamina B12

2.792%

67 mcg

Vitamina B12 aggiunta

0 mcg

Biotina

—

Vitamina A

624%

5.610 mcg

Retinolo

5.590 mcg

Betacarotene

262 mcg

Alfacarotene

12,4 mcg

Beta-criptoxantina

14,7 mcg

Vitamina A UI

382%

19.100 UI

Licofene

0 mcg

Luteina e Zeaxantina

0 mcg

Vitamina E

0,43 mg

Vitamina E aggiunta

0 mg

Beta-tocoferolo

0 mg

Gamma-tocoferolo

0,08 mg

Delta-tocoferolo

0 mg

Alfa-tocotreniolo

0 mg

Beta-tocotreniolo

0 mg

Gamma-tocotreniolo

0 mg

Delta-tocotreniolo

0 mg

Vitamine D2 e D3

1,36 mcg

Vitamina D2

—

Vitamina D3

1,36 mcg

Vitamina D

14%

55,4 UI

Vitamina K

3,5 mcg

Diidrofillochinone

—

Menachinone-4

—

Calcio

5,65 mg

Ferro

31%

5,54 mg

Magnesio

20,3 mg

Fosforo

35%

437 mg

Potassio

354 mg

Sodio

78 mg

Zinco

41%

4,52 mg

Rame

1.225%

11 mg

Manganese

15%

0,35 mg

Selenio

82%

44,9 mcg

Fluoruro

—

Iodio

—

Grasso

4,1 g

Grassi saturi

1,39 g

Acido butirrico

0 g

Acido caproico

0 g

Acido caprilico

0 g

Acido caprico

0 g

Acido laurico

0 g

acido tridecilico

—

Acido miristico

0,02 g

Acido pentadecilico

0,01 g

Acido palmitico

0,35 g

Acido margarico

0,03 g

Acido stearico

0,97 g

Acido arachidico

0 g

Acido beenico

0,01 g

Acido lignocerico

—

Grassi monoinsaturi

0,54 g

Acido miristoleico

0 g

Acido pentadecenoico

0 g

Acido esadec-9-enoico

0,04 g

Acido palmitoleico

—

Acido esadec-9-enoico trans

—

Acido eptadecilico

0,01 g

Acido octadec-9-enoico

0,48 g

Acido oleico

—

Acido elaidico

—

Acido vaccenico

—

Acido gondoico

0,01 g

Acido docosa-13-enoico

0 g

Acido erucico

—

Acido brassidico

—

Acido nervonico

—

Grassi polinsaturi

0,53 g

Acido 9,12-ottadecadienoico

0,34 g

Acido linoleico

0,34 g

Acidi linoleici coniugati (CLA)

—

acido linolelaidico

—

Acido 9-trans-12-cis-linoleico

—

Acido translinoleico

—

Acido linolenico

0,02 g

Acido alfa-linolenico (ALA)

0,01 g

Acido gamma-linolenico (GLA)

0,01 g

Acido punicinico

—

Acido paranarico

0 g

Acido eicosadienoico

0,01 g

Acido icosatrienoico

0 g

Acido eicosatrienoico (ETE)

—

Acido diomo-gamma-linolenico (DGLA)

—

Acido eicosatetraenoico (ETA)

0,16 g

Acido arachidonico (AA)

—

Acido eicosapentaenoico (EPA)

0 g

Acido eneicosapentaenoico (EPA)

—

Acido adrenico (AdA)

—

Acido docosapentanoico (DPA)

0 g

Acido docosaesanoico (DHA)

0 g

Grassi trans

0,19 g

Grassi trans monoenoici

—

Grassi trans polienoici

—

Colesterolo

104%

311 mg

Fitosteroli

—

Stigmasteroli

—

Campesterolo

—

Beta-sitosterolo

—

Proteina

46%

23 g

Triptofano

0,3 g

Treonina

0,98 g

Isoleucina

1,09 g

Leucina

2,16 g

Lisina

1,82 g

Metionina

0,61 g

Cistina

0,43 g

Fenilalanina

1,22 g

Tirosina

0,91 g

Valina

1,42 g

Arginina

1,4 g

Istidina

0,71 g

Alanina

1,32 g

Acido aspartico

2,18 g

Acido glutammico

2,95 g

Glicina

1,32 g

Prolina

1,09 g

Serina

1,02 g

Idrossiprolina

0,05 g

Carboidrati

4,4 g

Fibre

0 g

Fibre solubili

—

Fibre insolubili

—

Zuccheri

0 g

Zuccheri aggiunti

—

Saccarosio

—

Glucosio

—

Fruttosio

—

Lattosio

—

Maltosio

—

Galattosio

—

Alditoli

—

Amido

—

Calorie

153 kcal

Acqua

80 g

Cenere

1,48 g

Teobromina

0 mg

Caffeina

0 mg

Alcol

0 g

Dimensioni delle porzioni

4 oz (113 g)

Fonti nutritive ^‡

Ottima fonte di Riboflavina
Ottima fonte di Niacina
Ottima fonte di Acido pantotenico
Ottima fonte di Vitamina B6
Ottima fonte di Colina
Ottima fonte di Vitamina B12
Ottima fonte di Vitamina A
Ottima fonte di Vitamina A UI
Ottima fonte di Ferro
Ottima fonte di Fosforo
Ottima fonte di Zinco
Ottima fonte di Rame
Ottima fonte di Selenio
Buona fonte di Tiamina
Buona fonte di Manganese

‡ - Come definito da Linee guida sanitarie canadesi.

Fonte dei dati nutrizionali: USDA

Profilo dei macronutrienti

Proporzioni di macro

Riepilogo:

Proteine molto elevate
Grasso moderato
Basso contenuto di carboidrati

Alimenti con macroprofili simili:

Profilo delle proteine nell'articolo

Aminoacidi essenziali

Gli aminoacidi essenziali sono fondamentali per la costruzione delle proteine. Per ulteriori informazioni, vedere il Pagina Wikipedia su di loro.

Punteggio di qualità delle proteine: 100% ^†

Aminoacido limitante: Lysine

Alcuni alimenti che sono una buona fonte di Lysine includono uova, carne (in particolare carne rossa, agnello, maiale e pollame), soia, fagioli e piselli, formaggio (in particolare parmigiano) e alcuni pesci (come merluzzo e sardine).

† - Non aggiustato per la digeribilità. Per ulteriori informazioni, vedere il tabelle di digeribilità delle proteine.

100g di Fegato di manzo contiene 20,4g di proteine, che è più o meno uguale a 3,4 eggs, 0,8 chicken breasts o 1,5 cups (396g) di fagioli neri.

Profilo dei carboidrati nell'articolo

Frazione di carboidrati per tipo

* Altro include oligosaccaridi e altri polisaccaridi.

Carboidrati netti stimati:

4,4g per 4 oz

Profilo del grasso nell'articolo

Tipi di grassi

Basso contenuto di grassi saturi.

Troppo può aumentare il colesterolo LDL (“cattivo”)

Contiene grassi trans.

Alto contenuto di colesterolo.

Fegato di manzo

Calcolatore del valore giornaliero

Informazioni nutrizionali dettagliate

Vitamine

Minerali

Grassi e acidi grassi

Proteine ​​e aminoacidi

Carboidrati e zuccheri

Altro

Dimensioni delle porzioni

Fonti nutritive ‡

Profilo dei macronutrienti

Proporzioni di macro

Profilo delle proteine ​​nell'articolo

Aminoacidi essenziali

Profilo dei carboidrati nell'articolo

Frazione di carboidrati per tipo

Profilo del grasso nell'articolo

Tipi di grassi

Fonti nutritive ^‡

Profilo delle proteine nell'articolo