Cavolfiore Nutrizione

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Valori nutrizionali

Porzione

1 cup chopped (1/2" pieces) (107G)

Quantità per porzione

Calorie

% Valore giornaliero *

Grassi totali 0.3g

Grassi saturi 0.1g

Trans Grasso 0g

Colesterolo 0mg

Sodio 32mg

Carboidrati totali 5.3g

Fibre alimentari 2.1g

Zuccheri totali 2g

Proteina 2.1g

Vitamina D 0 UI

Calcio 24mg

Ferro 0mg

Potassio 320mg

La percentuale del valore giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali.

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Utilizzo dei valori giornalieri predefiniti da FDA.

Informazioni nutrizionali dettagliate

Vitamina C

57%

51,6 mg

Tiamina

0,05 mg

Riboflavina

0,06 mg

Niacina

0,54 mg

Acido pantotenico

14%

0,71 mg

Vitamina B6

12%

0,2 mg

Folati

61 mcg

Acido folico

0 mcg

Folati alimentari

61 mcg

Folati fortificati

61 mcg

Colina

47,4 mg

Betaina

—

Vitamina B12

0 mcg

Vitamina B12 aggiunta

0 mcg

Biotina

—

Vitamina A

0 mcg

Retinolo

0 mcg

Betacarotene

0 mcg

Alfacarotene

0 mcg

Beta-criptoxantina

0 mcg

Vitamina A UI

0 UI

Licofene

0 mcg

Luteina e Zeaxantina

1,07 mcg

Vitamina E

0,09 mg

Vitamina E aggiunta

0 mg

Beta-tocoferolo

0 mg

Gamma-tocoferolo

0,21 mg

Delta-tocoferolo

0 mg

Alfa-tocotreniolo

—

Beta-tocotreniolo

—

Gamma-tocotreniolo

—

Delta-tocotreniolo

—

Vitamine D2 e D3

0 mcg

Vitamina D2

—

Vitamina D3

—

Vitamina D

0 UI

Vitamina K

14%

16,6 mcg

Diidrofillochinone

—

Menachinone-4

—

Calcio

23,5 mg

Ferro

0,45 mg

Magnesio

16,1 mg

Fosforo

47,1 mg

Potassio

320 mg

Sodio

32,1 mg

Zinco

0,29 mg

Rame

0,04 mg

Manganese

0,17 mg

Selenio

0,64 mcg

Fluoruro

1,07 mcg

Iodio

—

Grasso

0,3 g

Grassi saturi

0,14 g

Acido butirrico

0 g

Acido caproico

0 g

Acido caprilico

0 g

Acido caprico

0,02 g

Acido laurico

0 g

acido tridecilico

—

Acido miristico

0 g

Acido pentadecilico

0 g

Acido palmitico

0,1 g

Acido margarico

0 g

Acido stearico

0,01 g

Acido arachidico

0 g

Acido beenico

0 g

Acido lignocerico

0 g

Grassi monoinsaturi

0,04 g

Acido miristoleico

0 g

Acido pentadecenoico

0 g

Acido esadec-9-enoico

0 g

Acido palmitoleico

0 g

Acido esadec-9-enoico trans

0 g

Acido eptadecilico

0 g

Acido octadec-9-enoico

0,03 g

Acido oleico

0,03 g

Acido elaidico

—

Acido vaccenico

—

Acido gondoico

0 g

Acido docosa-13-enoico

0 g

Acido erucico

0 g

Acido brassidico

0 g

Acido nervonico

0 g

Grassi polinsaturi

0,03 g

Acido 9,12-ottadecadienoico

0,02 g

Acido linoleico

0,01 g

Acidi linoleici coniugati (CLA)

0 g

acido linolelaidico

—

Acido 9-trans-12-cis-linoleico

—

Acido translinoleico

0 g

Acido linolenico

0,02 g

Acido alfa-linolenico (ALA)

0,02 g

Acido gamma-linolenico (GLA)

0 g

Acido punicinico

—

Acido paranarico

0 g

Acido eicosadienoico

0 g

Acido icosatrienoico

0 g

Acido eicosatrienoico (ETE)

—

Acido diomo-gamma-linolenico (DGLA)

0 g

Acido eicosatetraenoico (ETA)

0 g

Acido arachidonico (AA)

—

Acido eicosapentaenoico (EPA)

0 g

Acido eneicosapentaenoico (EPA)

—

Acido adrenico (AdA)

0 g

Acido docosapentanoico (DPA)

0 g

Acido docosaesanoico (DHA)

0 g

Grassi trans

0 g

Grassi trans monoenoici

0 g

Grassi trans polienoici

—

Colesterolo

0 mg

Fitosteroli

19,3 mg

Stigmasteroli

—

Campesterolo

—

Beta-sitosterolo

—

Proteina

2,05 g

Triptofano

0,02 g

Treonina

0,08 g

Isoleucina

0,08 g

Leucina

0,11 g

Lisina

0,23 g

Metionina

0,02 g

Cistina

0,02 g

Fenilalanina

0,07 g

Tirosina

0,05 g

Valina

0,13 g

Arginina

0,09 g

Istidina

0,06 g

Alanina

0,12 g

Acido aspartico

0,19 g

Acido glutammico

0,28 g

Glicina

0,08 g

Prolina

0,08 g

Serina

0,09 g

Idrossiprolina

—

Carboidrati

5,32 g

Fibre

2,14 g

Fibre solubili

—

Fibre insolubili

—

Zuccheri

2,04 g

Zuccheri aggiunti

—

Saccarosio

0 g

Glucosio

1,01 g

Fruttosio

1,04 g

Lattosio

0 g

Maltosio

0 g

Galattosio

0 g

Alditoli

—

Amido

—

Calorie

26,8 kcal

Acqua

98,5 g

Cenere

0,81 g

Teobromina

0 mg

Caffeina

0 mg

Alcol

0 g

Dimensioni delle porzioni

1 cup chopped (1/2" pieces) (107 g)
1 fiorellino (13 g)
1 head large (6-7" dia.) (840 g)
1 head medium (5-6" dia.) (588 g)
1 head small (4" dia.) (265 g)

Fonti nutritive ^‡

Ottima fonte di Vitamina C

‡ - Come definito da Linee guida sanitarie canadesi.

Fonte dei dati nutrizionali: USDA

Profilo dei macronutrienti

Proporzioni di macro

Riepilogo:

Proteine moderate
Poco grasso
Alti carboidrati

Alimenti con macroprofili simili:

Profilo delle proteine nell'articolo

Aminoacidi essenziali

Gli aminoacidi essenziali sono fondamentali per la costruzione delle proteine. Per ulteriori informazioni, vedere il Pagina Wikipedia su di loro.

Punteggio di qualità delle proteine: 91% ^†

Aminoacido limitante: Methionine

Alcuni alimenti che sono una buona fonte di Methionine includono uova, carne, pesce, semi di sesamo, noci del Brasile e alcuni altri semi di piante e cereali.

† - Non aggiustato per la digeribilità. Per ulteriori informazioni, vedere il tabelle di digeribilità delle proteine.

100g di Cavolfiore contiene 1,9g di proteine, che è più o meno uguale a 0,3 eggs, 0,1 chicken breasts o 0,1 cups (37g) di fagioli neri.

Profilo dei carboidrati nell'articolo

Frazione di carboidrati per tipo

* Altro include oligosaccaridi e altri polisaccaridi.

Carboidrati netti stimati:

3,2g per 1 cup chopped (1/2" pieces)

Profilo del grasso nell'articolo

Tipi di grassi

Basso contenuto di grassi saturi.

Troppo può aumentare il colesterolo LDL (“cattivo”)

Zero grassi trans.

Basso contenuto di colesterolo.

Cavolfiore

Calcolatore del valore giornaliero

Informazioni nutrizionali dettagliate

Vitamine

Minerali

Grassi e acidi grassi

Proteine ​​e aminoacidi

Carboidrati e zuccheri

Altro

Dimensioni delle porzioni

Fonti nutritive ‡

Profilo dei macronutrienti

Proporzioni di macro

Profilo delle proteine ​​nell'articolo

Aminoacidi essenziali

Profilo dei carboidrati nell'articolo

Frazione di carboidrati per tipo

Profilo del grasso nell'articolo

Tipi di grassi

Fonti nutritive ^‡

Profilo delle proteine nell'articolo