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Cernia

cucinato

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Valori nutrizionali

Porzione

3 oz (85G)

Quantità per porzione

Calorie

100

% Valore giornaliero *

Grassi totali 1.1g

Grassi saturi 0.3g

Trans Grasso

Colesterolo 40mg

Sodio 45mg

Carboidrati totali 0g

Fibre alimentari 0g

Zuccheri totali

Proteina 21.1g

Vitamina D

Calcio 18mg

Ferro 1mg

Potassio 404mg

*

La percentuale del valore giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali.

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Utilizzo dei valori giornalieri predefiniti da FDA.

Informazioni nutrizionali dettagliate

Vitamina C
0%
0 mg
Tiamina
6%
0,07 mg
Riboflavina
0%
0,01 mg
Niacina
2%
0,32 mg
Acido pantotenico
15%
0,74 mg
Vitamina B6
18%
0,3 mg
Folati
8,5 mcg
Acido folico
0 mcg
Folati alimentari
8,5 mcg
Folati fortificati
8,5 mcg
Colina
Betaina
Vitamina B12
24%
0,59 mcg
Vitamina B12 aggiunta
Biotina
Vitamina A
5%
42,5 mcg
Retinolo
42,5 mcg
Betacarotene
Alfacarotene
Beta-criptoxantina
Vitamina A UI
3%
140 UI
Licofene
Luteina e Zeaxantina
Vitamina E
Vitamina E aggiunta
Beta-tocoferolo
Gamma-tocoferolo
Delta-tocoferolo
Alfa-tocotreniolo
Beta-tocotreniolo
Gamma-tocotreniolo
Delta-tocotreniolo
Vitamine D2 e D3
Vitamina D2
Vitamina D3
Vitamina D
Vitamina K
Diidrofillochinone
Menachinone-4

Calcio
1%
17,8 mg
Ferro
5%
0,97 mg
Magnesio
7%
31,4 mg
Fosforo
10%
122 mg
Potassio
9%
404 mg
Sodio
2%
45 mg
Zinco
4%
0,43 mg
Rame
4%
0,04 mg
Manganese
0%
0,01 mg
Selenio
72%
39,8 mcg
Fluoruro
Iodio

Grasso
1%
1,1 g
Grassi saturi
1%
0,25 g
Acido butirrico
Acido caproico
Acido caprilico
Acido caprico
Acido laurico
acido tridecilico
Acido miristico
0,02 g
Acido pentadecilico
Acido palmitico
0,12 g
Acido margarico
Acido stearico
0,05 g
Acido arachidico
Acido beenico
Acido lignocerico
Grassi monoinsaturi
0,23 g
Acido miristoleico
Acido pentadecenoico
Acido esadec-9-enoico
0,02 g
Acido palmitoleico
Acido esadec-9-enoico trans
Acido eptadecilico
Acido octadec-9-enoico
0,07 g
Acido oleico
Acido elaidico
Acido vaccenico
Acido gondoico
Acido docosa-13-enoico
Acido erucico
Acido brassidico
Acido nervonico
Grassi polinsaturi
0,34 g
Acido 9,12-ottadecadienoico
0,02 g
Acido linoleico
Acidi linoleici coniugati (CLA)
acido linolelaidico
Acido 9-trans-12-cis-linoleico
Acido translinoleico
Acido linolenico
Acido alfa-linolenico (ALA)
Acido gamma-linolenico (GLA)
Acido punicinico
Acido paranarico
Acido eicosadienoico
Acido icosatrienoico
Acido eicosatrienoico (ETE)
Acido diomo-gamma-linolenico (DGLA)
Acido eicosatetraenoico (ETA)
0,05 g
Acido arachidonico (AA)
Acido eicosapentaenoico (EPA)
0,03 g
Acido eneicosapentaenoico (EPA)
Acido adrenico (AdA)
Acido docosapentanoico (DPA)
0,01 g
Acido docosaesanoico (DHA)
0,18 g
Grassi trans
Grassi trans monoenoici
Grassi trans polienoici
Colesterolo
13%
39,9 mg
Fitosteroli
Stigmasteroli
Campesterolo
Beta-sitosterolo

Proteina
42%
21,1 g
Triptofano
0,24 g
Treonina
0,93 g
Isoleucina
0,97 g
Leucina
1,72 g
Lisina
1,94 g
Metionina
0,63 g
Cistina
0,23 g
Fenilalanina
0,83 g
Tirosina
0,71 g
Valina
1,09 g
Arginina
1,26 g
Istidina
0,62 g
Alanina
1,28 g
Acido aspartico
2,16 g
Acido glutammico
3,15 g
Glicina
1,01 g
Prolina
0,75 g
Serina
0,86 g
Idrossiprolina

Carboidrati
0%
0 g
Fibre
0%
0 g
Fibre solubili
Fibre insolubili
Zuccheri
Zuccheri aggiunti
Saccarosio
Glucosio
Fruttosio
Lattosio
Maltosio
Galattosio
Alditoli
Amido

Calorie
100 kcal
Acqua
62,4 g
Cenere
1,2 g
Teobromina
Caffeina
Alcol

Dimensioni delle porzioni

  • 3 oz (85 g)
  • 1 filetto (202 g)

Fonti nutritive

  • Ottima fonte di Selenio
  • Buona fonte di Acido pantotenico
  • Buona fonte di Vitamina B6
  • Buona fonte di Vitamina B12

‡ - Come definito da Linee guida sanitarie canadesi.

Fonte dei dati nutrizionali: USDA

Profilo dei macronutrienti

Proporzioni di macro

Riepilogo:

  • Proteine ​​molto elevate
  • Poco grasso
  • Zero carboidrati
Alimenti con macroprofili simili:

Profilo delle proteine ​​nell'articolo

Aminoacidi essenziali

Gli aminoacidi essenziali sono fondamentali per la costruzione delle proteine. Per ulteriori informazioni, vedere il Pagina Wikipedia su di loro.

Punteggio di qualità delle proteine: 100%

Aminoacido limitante: Leucine

  • Alcuni alimenti che sono una buona fonte di Leucine includono soia, canapa, carne, noci, pesce e legumi.

† - Non aggiustato per la digeribilità. Per ulteriori informazioni, vedere il tabelle di digeribilità delle proteine.

100g di Cernia contiene 24,8g di proteine, che è più o meno uguale a 4,1 eggs, 0,9 chicken breasts o 1,8 cups (483g) di fagioli neri.

Profilo dei carboidrati nell'articolo

Frazione di carboidrati per tipo

* Altro include oligosaccaridi e altri polisaccaridi.

Questo alimento ha zero carboidrati.

Profilo del grasso nell'articolo

Tipi di grassi

Basso contenuto di grassi saturi.

Zero grassi trans.

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