Hashish di tacchino al barbecue

ingredienti

• Tacchino ruspante (450 G)
• Riso (300 G)
• Patata dolce (500 G)
• cavolo (200 G)
• Salsa barbecue (80 G)

Istruzioni

1. Preriscalda il forno a 400 gradi. Lavare e tagliare a cubetti le patate dolci. Aggiungi olio di cocco spray e condisci con 1 cucchiaio di sale Sonny o condisci con peperoncino in polvere, sale e pepe. Spruzzare la teglia e cuocere le patate dolci per 30-35 minuti.
2. Mentre le patate dolci cuociono, rosolare il tacchino in una padella a fuoco medio. Una volta cotto il tacchino, scolare il liquido in eccesso e condirlo con 2 cucchiai di condimento per tacos. Togliere dal fuoco e mettere da parte.
3. Immergi il cavolo riccio nell'olio di cocco spray e condisci con sale. Arrostire in una padella larga a fuoco medio. Il mio lo cucino solo per 5 minuti circa perché mi piace che sia un po' croccante. Se ti piacciono le verdure saltate tenere, cuoci più a lungo. Puoi anche scegliere di mettere il cavolo riccio su una teglia e arrostirlo per 8-10 minuti.
4. Pesare una ciotola grande e prendere nota del peso. Una volta che le patate dolci saranno cotte, misurate 500 g di patate dolci cotte e mettetele in una ciotola capiente. Aggiungi il tacchino cotto, il riso e il cavolo riccio. Mescolare bene. Pesare il composto totale e sottrarre il peso della ciotola. Dividi quel numero per 5 e distribuisci equamente la miscela in 5 contenitori Tupperware. Terminare con 16 g (1 cucchiaio) di salsa BBQ.