Tofu al pepe nero

ingredienti

• tofu (0.5 tazza)
• Olio d'oliva (0.5 cucchiaio)
• Salsa di soia (tamari) (2 tsp)
• sciroppo d'acero (1 cucchiaio da tavola)
• Amido di mais (5 G)
• Pepe nero (1 cucchiaio, terra)
• Aglio (0.5 tsp)
• Zenzero (2 cucchiaino)
• Giovani cipolle verdi (1 gambo)
• Coriandolo tritato (1 cucchiaino)
• Riso integrale (0.5 tazza, cotto)
• Peperoncini Rossi Piccanti (0.5 pepe)

Istruzioni

1. Scolare e pressare il tofu per rimuovere l'acqua in eccesso, quindi tagliare il tofu a cubetti.
2. In una piccola ciotola, mescolare la salsa di soia, lo sciroppo d'acero e l'amido di mais, questa sarà la vostra salsa.
3. Portare a ebollizione 1 tazza d'acqua e aggiungere mezza tazza di riso, lasciare cuocere il riso per 15 minuti.
4. In una grande padella, scaldare l'olio a fuoco medio, quindi aggiungere il tofu e cuocere per 10 minuti.
5. Aggiungere pepe macinato, aglio e zenzero nella padella e mescolare per altri 3 minuti. Quindi aggiungere il peperoncino e le cipolline verdi, lasciare cuocere per altri 5 minuti.
6. Servire con il soffritto sul letto di riso. Godere.