Pollo alla bufala al forno

ingredienti

• Pollo in scatola (14 oz)
• Mirepoix (340 G)
• riso al cavolfiore (340 G)
• Pasta di Ceci e Lenticchie Bio, Conchiglie (112 G)
• Chobani Yogurt greco semplice senza grassi (150 G)
• Salsa di ali di bufalo roventi (4 fl oz)
• Uovo (2 medio)
• Formaggio cheddar (56 G)
• Condimento allo yogurt Ranch classico, Ranch classico (60 G)

Istruzioni

1. Preriscaldare il forno a 350 gradi. Spruzzare una teglia da 8 x 8 pollici con olio da cucina spray.
2. Aggiungi il pollo sgocciolato, il mirepoix, il riso al cavolfiore e la pasta cotta in una grande ciotola. Se usi il riso mirepoix e cavolfiore congelato, spezzettalo con un cucchiaio o con le mani in modo che non si formino grossi pezzi prima di aggiungerlo nella ciotola.
3. Aggiungi lo yogurt greco e la salsa di bufala in una piccola ciotola e mescola fino a ottenere un composto ben amalgamato.
4. Sbattere le uova in una piccola ciotola.
5. Aggiungi la salsa cremosa di bufala e le uova al composto di pollo e mescola fino a quando tutto sarà ben ricoperto. Versare il composto di pollo nella teglia e appiattirlo con una spatola.
6. Cuocere per 25 minuti. Togliere dal forno e ricoprire con il formaggio grattugiato. Cuocere per altri 10-15 minuti o finché il formaggio non si sarà sciolto.
7. Togliere dal forno e lasciare raffreddare per 5 minuti. Al momento di servire, condire con salsa ranch.