Involtini di lattuga e pollo di bufala

ingredienti

• Petto di pollo (140 G)
• Formaggio cheddar (0.25 tazza, triturata)
• Salsa piccante (2 cucchiaino)
• Burro (1 pat (1" sq, 1/3" high))
• Ranch (0.5 cucchiaio da tavola)
• Lattuga (2 foglia, grande)

Istruzioni

1. Se non hai petto di pollo precotto, condiscilo con sale e pepe e cuocilo in forno per 20-30 minuti a 375F/190C.
2. Taglia il petto di pollo a strisce larghe circa quanto un dito. Se il pollo è freddo, puoi riscaldarlo nel microonde se preferisci (anche freddo è buono).
3. Grattugia il formaggio se non hai formaggio già grattugiato.
4. Unisci burro e salsa piccante e metti nel microonde per alcuni secondi alla volta finché il burro non si scioglie. Mescola la salsa fino a renderla uniforme. Passa le strisce di pollo in questa salsa per ricoprirle.
5. Aggiungi il pollo, il formaggio e il ranch su una foglia di lattuga e piegala a formare un involtino e servilo.