Omelette al formaggio

ingredienti

• Uovo (2 grande)
• Burro (1 pat (1" sq, 1/3" high))
• Formaggio (30 G)

Istruzioni

1. Sbattere le uova in una ciotola fino a quando non ci sono più filamenti bianchi. Condire con sale e pepe a piacere.
2. Scaldare una padella a fuoco medio-basso e aggiungere il burro.
3. Quando il burro si sta sciogliendo e inizia a friggere, aggiungere le uova e spingerle verso il centro della padella periodicamente. Quando le uova non riempiono più lo spazio dopo essere state spinte verso il centro, lasciarle piatte e grattugiare il formaggio sopra.
4. Quando il formaggio si è sciolto, girare un lato delle uova sopra l'altro dando loro una forma a mezzaluna e servire.